1. โขลกสามเกลอ โขลกกระเทียม + รากผักชี + พริกไทย ให้หอม 2. ผสมน้ำซอส ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำมันงา และน้ำซุป คนให้เข้ากัน 3. คลุกวุ้นเส้น เอาวุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วไปคลุกกับน้ำซอส 4. เรียงลงหม้อ • ใส่หมูสามชั้น + ขิง + เครื่องที่โขลก

🍲ชื่อเมนู:ฉู่ฉี่ทะเล คือฉู่ฉี่ที่ใช้วัตถุดิบจากทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอย หรือรวมทะเล รสชาติจะ หวานมัน เค็มนิด เผ็ดหอม จากพริกแกงฉู่ฉี่และกะทิ คล้ายพะแนงแต่ ไม่ใส่ถั่วลิสงป่น และรสจะเผ็ดนำกว่าเล็กน้อย 🥦วัตถุดิบ: • กุ้ง / ปลาหมึก / หอย (หรือรวมทะเล) • กะทิ • พริกแกงฉ

🥘 แกงอ่อมไก่ เป็นอาหารพื้นบ้านอีสานและเหนือ รสชาติจัดจ้าน หอมสมุนไพร มีผักหลายชนิด น้ำซุปขลุกขลิกหอมปลาร้าและผักชีลาว✨ สูตรอาหาร 🍳ขั้นตอนการทำวิธีทำ 1. ตำเครื่องแกง โขลกพริกสด หอมแดง ตะไคร้ ข่า 2. ตั้งหม้อ ใส่เครื่องแกงลงไป 3. ใส่ไก่ ใส่เนื้อไก่ลงไป เติมน้ำล้างครกเคี