การทำแซนวิชผลไม้เองที่บ้านเป็นไอเดียที่ดีมากสำหรับคนที่ชอบทานขนมเบาๆ แต่ยังอยากได้ความสดชื่นและคุณค่าทางโภชนาการจากผลไม้สดๆ ส่วนตัวแล้วเป็นครั้งแรกที่ลองทำแซนวิชผลไม้แบบนี้ รู้สึกว่าหัวใจหลักอยู่ที่การเลือกผลไม้ที่สดและหวานพอดี เช่น สตรอว์เบอร์รี กีวี และกล้วยที่ไม่แข็งหรือเละเกินไป อีกหนึ่งเคล็ดลับสำคัญคือการใช้ขนมปังนุ่มที่ไม่แข็งหรือแห้งเกินไป เพราะถ้าขนมปังแห้งแล้วเมื่อใส่ผลไม้สดจะทำให้สัมผัสแตกต่างและเสียรสชาติ วิธีการทำให้แซนวิชคงรูปและอร่อยคือการนำแซนวิชไปแช่แข็งประมาณ 1-2 ชั่วโมงตามคำแนะนำ "Freeze for 1-2 hours until set" ซึ่งจะช่วยให้ไส้ผลไม้และครีมจับตัวกันดี ขนมปังไม่เสียรูปทรง และยังช่วยให้แซนวิชเย็นชื่นใจ เมื่อทานจึงได้รสชาติที่สดชื่นกว่าการทานสดทันที ในแง่ของการเตรียมวัตถุดิบ แนะนำให้เตรียมผลไม้หั่นชิ้นพอดีคำและเช็ดให้แห้งเล็กน้อยก่อนประกอบแซนวิช เพื่อป้องกันขนมปังเปียกนุ่มเกินไป และครีมหรือโยเกิร์ตที่ใช้เป็นส่วนประกอบก็ควรเลือกแบบที่ไม่หวานจัดเพื่อคุมรสชาติให้กลมกล่อม เมื่อเสร็จแล้วลองถ่ายรูปเก็บไว้แชร์ในโซเชียล หรือทำเป็นเมนูวิดีโอไดอารี่เหมือนที่เห็นใน #แซนวิช #cooking #dailyvlog #lemon8ไดอารี่ จะช่วยเพิ่มความสนุกและแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่สนใจทำแซนวิชผลไม้ตามออกมาได้อีกด้วย การทำแซนวิชผลไม้ครั้งแรกอาจมีจังหวะ "เกือบไม่รอด" เหมือนกับประสบการณ์ที่ผู้แชร์เล่า แต่หากลองปรับสูตรและเทคนิคไปอย่างต่อเนื่องก็จะยิ่งคล่องและทำได้ดีขึ้น ทั้งยังเป็นโอกาสให้สนุกกับการสร้างสรรค์เมนูสุขภาพให้กับตัวเองและคนรอบข้างอีกด้วย