This meal idea is very rice. Catch fragrant celery.
Catch chicken leg celery, dark water with black soy sauce
It has soft rotting chicken legs and many kinds of vegetables.
The warmer the menu, the more delicious it is.
Suitable to eat a pair of fresh vegetables or very hot steamed rice.
Share it now.
🥬 raw materials.
❤️🔥 main part
Chicken Legs 500 Grams
1 / 2 head cabbage
White lettuce 1 small head
3-4 kale trees
1 head radish
5-6 fragrant mushrooms (no fit)
🧂 seasoning.
8 cloves garlic dent
1 teaspoon peppercorn
3 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sweet black soy sauce
1-2 tablespoons gravel sugar
1 tablespoon seasoning sauce
2 liters of water
🫕🫕 how to do
1. Prepare chicken legs
Wash the chicken legs thoroughly.
Scald the boiling water for 3 minutes.
Pour the effluent and wash again.
💡. Keeps the broth clear and without the fishy smell.
2. Stir the garlic to smell
Set the pot, put a little oil
Jiao garlic until fragrant
3. Stir fried vegetables
Put the radish first.
Followed by kale, cabbage and white lettuce.
Stir until the vegetables start to collapse.
4. Put chicken legs and water. Put chicken legs on it.
Fill the flood with pepper.
5. Seasoning
White soy sauce sweet black soy sauce seasoning sauce
Grit sugar. Stir well.
6. Simmer
Boil until boiling. Reduce to a light.
Simmer. 1-1.5 hours.
Until the chicken legs are soft, the vegetables are rotting and the broth is concentrated.
🍲🍗 a pair of eating orange pepper dips.
Raw Materials
3 fresh peppers
5 chili peppers
3 tablespoons vinegar
A little salt.
How to do
Sliced chili into a cup.
Add vinegar and salt.
People get along.
⭐: 🌟🌟🌟
Tasty tips
✅ Use gravel sugar. The broth will be sweeter than granulated sugar.
✅, simmer the light for a long time, the chicken's legs will suck.
Fall out of the bone
✅ Do a lot and soak the fridge. Warm the next day, taste.
Will be more intense.
✅ Eat a pair of cucumbers, fresh cabbage or scalded vegetables as in the picture.
Will help cut greasy and add refreshment.
🍲 This menu is suitable for both the health line and the home food line because it has a lot of vegetables, a long time, a lot of hot water. 🤤
การทำจับฉ่ายขาไก่ไม่เพียงแค่เป็นเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารแนวพื้นบ้านที่ทำง่ายและสามารถทำเก็บไว้ทานได้หลายวันด้วยค่ะ จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ เช่น ขาไก่ที่ล้างสะอาดและลวกน้ำร้อนก่อนช่วยลดกลิ่นคาวได้นั้นสำคัญมาก และการเคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนนาน ๆ ทำให้เนื้อไก่นุ่มจนแทบจะหลุดจากกระดูก ผักที่ใส่ก็ให้ความหวานและความหอมธรรมชาติ ทำให้จับฉ่ายมีรสชาติซับซ้อนแต่กลมกล่อม อีกเคล็ดลับที่อยากแชร์คือการใช้น้ำตาลกรวดแทนน้ำตาลทราย เพราะน้ำตาลกรวดจะให้ความหวานนุ่มละมุนกว่า และช่วยทำให้น้ำซุปมีความลึกกลิ่นมากขึ้น นอกจากนี้น้ำจิ้มพริกน้ำส้มที่ทำง่าย ๆ เพียงนำพริกสดหั่น ผสมน้ำส้มสายชูและเกลือ ก็ช่วยตัดรสเลี่ยนและเพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดให้เมนูนี้สดชื่นมากทีเดียว สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักหรือสายเฮลตี้ เมนูนี้ตอบโจทย์มาก เพราะนอกจากได้โปรตีนจากขาไก่ที่ไม่ติดมันมากนักแล้ว ยังได้ไฟเบอร์และวิตามินจากผักหลากหลายชนิดที่ใช้ในสูตร โดยเฉพาะหัวไชเท้าซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารอีกด้วย ลองทำเก็บไว้ทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ได้ เมื่ออุ่นซ้ำรสชาติจับฉ่ายจะเข้มข้นขึ้นมากกว่าเดิม ทำให้กินได้อร่อยและไม่เบื่อเลยจริง ๆ ค่ะ ที่สำคัญเมนูนี้ยังเหมาะกับทุกเพศทุกวัย จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือคู่กับผักสดกรอบ ๆ ก็ยิ่งเพิ่มความฟินได้อย่างดีเยี่ยม