Give out low-cost brake ideas. Set 1
Get the job of organizing the brakes of the civil service section in the parish. The problem is that the drink in the braking box must be herbal water. Today we will give out the pandan hot water recipe. The egg tart can scroll through the lower post.
✨ Pandan hermaphrodite recipe for 150 ml bottle ✨
1. 2 kilos. Wash clean, desiccate. (We use cotton ferry)
2. 4 liters of clean water for boiling hot water
3. Salt meal 1 spoon curry (rice spoon, we use pink salt)
4. Unbleached sugar or caramel sugar, 6-800 grams
5. 3-4 clean wash pandan leaves, tight knot bundle
How to do:
1. Prepare the water first. Put the water clean in a large container, and when it floods, add 2-3 spoons of salt to dissolve the salt. Then peel the water into the salt water. Soak it.
2. In the meantime, add 4 liters of clean water to a large pot, raise it, set it on fire, add pandan leaves to boil.
3. Chop it thoroughly like we chop papaya. Soak it in brine.
4. When the water is boiling, add it. Stir it together and season it with sugar. This step is important to gradually add sugar. Of us, it is very serious and sour. We use only 700 grams of sugar. Adjust a little more by adding salt. When the taste is pleasant, lift it down and cover it until cold. The cup will soften in boiled water, fragrant, mild pandan.
5. We use a 150 ml bottle of star badge, a soft cup, add 3-5 pieces of water bottle and fill it with water. If you fill it like us, you will get 37 bottles (fill it with a little mouth, not full).
6. Do not add too many pandan leaves. We boil pandan water, do not boil pandan water. We need to smell as much as possible.
# Brake arrangement # Idea # Bustle # Online teaching # Give away drink recipes
หลายคนค้นหา “น้ำกระท้อน” แล้วเจอแต่สูตรกว้างๆ เลยขอแชร์ทริคที่เราลองทำจริงเวลาเตรียมเป็นขวด 150 ml สำหรับจัดเบรกค่ะ จะได้รสคงที่ กลิ่นหอม และทำงานหน้างานง่าย 1) เลือกกระท้อนแบบไหนถึงอร่อย - ถ้าทำเป็นน้ำกระท้อนต้ม เราชอบใช้ “กระท้อนปุยฝ้าย” หรือกระท้อนแก่จัด เนื้อจะนิ่มหอม เปรี้ยวไม่โดดมาก - เลี่ยงลูกที่อ่อนมากๆ เพราะจะฝาดและกลิ่นเขียว ต้มแล้วรสไม่กลม 2) เคล็ดลับลดฝาด + กันเนื้อดำ ขั้นตอนแช่น้ำเกลือสำคัญมาก โดยเฉพาะถ้าปอกทิ้งไว้หลายลูก - ผสมน้ำเกลือให้เค็มพอประมาณ แล้วปอก/สับกระท้อนลงในน้ำทันที - ถ้าอยากให้สีสวยขึ้น (เวลาถ่ายรูปหรือทำขาย) บีบมะนาวนิดเดียวลงในน้ำแช่ได้ แต่ไม่ต้องเยอะ เดี๋ยวรสเปรี้ยวโดด 3) ปรับรสให้อร่อยแบบ “น้ำกระท้อน” ที่กินแล้วสดชื่น เวลาต้มเสร็จใหม่ๆ รสจะยังไม่นิ่ง พอทิ้งให้เย็นจะกลมขึ้น เราแนะนำให้ชิม 2 รอบ - รอบแรก: ตอนกำลังต้ม ใส่น้ำตาลทีละน้อย (น้ำตาลไม่ฟอกสีหอมมาก) - รอบสอง: ตอนเริ่มอุ่นๆ ใส่เกลือปลายช้อนเพื่อดึงรสให้หวานละมุนขึ้น (ใส่นิดเดียวพอ) ทริคส่วนตัวคือ “หวานนำเล็กน้อย” เพราะพอแช่เย็น/ใส่น้ำแข็ง รสจะจืดลงค่ะ 4) กลิ่นใบเตยให้หอมแบบไม่กลบกระท้อน หลายคนต้มใบเตยเยอะแล้วกลายเป็นน้ำใบเตยแทน เราใช้แค่มัดปม 3-4 ใบพอ แล้วต้มพร้อมน้ำตั้งแต่เริ่ม เพื่อให้หอมอ่อนๆ ช่วยชูกลิ่น แต่ยังได้ความเด่นของกระท้อน 5) แพ็กใส่ขวด 150 ml ให้ดูดีและทำงานไว - หลังน้ำเย็นแล้วค่อยกรอก จะช่วยลดไอน้ำในขวดและคุมรสได้ดี - ใส่ “เนื้อกระท้อนนิ่มๆ” 3-5 ชิ้นก่อน แล้วค่อยเติมน้ำให้เหลือปากขวดนิดหนึ่ง (ขนส่งง่าย ไม่ล้น) - ถ้าตั้งเป็นเบรกคู่ของว่าง เราชอบจับคู่กับทาร์ตไข่ หรือขนมปังไส้กรอก เพราะรสหวานมันเข้ากับความเปรี้ยวหอมของน้ำกระท้อนได้ดี 6) การเก็บรักษา (แบบทำจัดเบรก) - ถ้าทำวันนี้ใช้พรุ่งนี้: แช่เย็นไว้ตลอดจะสดชื่นสุด - ถ้าต้องเตรียมล่วงหน้า 2-3 วัน: ควรต้มให้เดือดทั่วถึง ปล่อยเย็นสนิท แล้วค่อยบรรจุขวดที่สะอาดมากๆ (ช่วยลดกลิ่นบูดและยืดความสด) หวังว่าส่วนเสริมนี้จะช่วยให้คนที่อยากทำน้ำกระท้อนใบเตยไปจัดเบรกหรือทำขาย คุมรสและคุมงานได้ง่ายขึ้นนะคะ