สำหรับใครที่เป็นแฟนมัทฉะหรือกำลังมองหาคาเฟ่ใหม่ ๆ ในกรุงเทพฯ ผมขอแนะนำ MATCHAKA ที่ซอยอารีย์ ร้านนี้โดดเด่นด้วยการเลือกใช้มัทฉะคุณภาพสูงจาก Kagoshima ที่ให้กลิ่นและรสสัมผัสที่บริสุทธิ์ ไม่ขมเกินไปและไม่หวานจนเกินไป สิ่งที่ผมประทับใจมากคือท็อปปิงสูตรพิเศษของทางร้าน อย่างวาราบิม็อจิที่มีความหนึบหนับทำให้เพิ่มความเพลิดเพลินในการทาน หรือคาราเมลพุดดิ้งที่มีกลิ่นหอมไหม้กลิ่นไม่เหมือนที่เคยลองมา ช่วยเสริมรสชาติเมนูมัทฉะให้มีมิติที่แตกต่าง เมนูซอฟต์เสิร์ฟมัทฉะมะพร้าวก็เป็นอีกหนึ่งความลงตัวระหว่างความหวานมันของมะพร้าวและรสขมละมุนของมัทฉะ เป็นตัวเลือกที่เยี่ยมสำหรับวันที่ต้องการของหวานชั้นดี พร้อมด้วย Matcha Cheesecake ที่มีความนัวของครีมชีสและวาราบิม็อจิที่อยู่ด้านล่าง ช่วยเพิ่มเลเยอร์ในการรับรส ราคาโดยรวมถือว่าเข้าถึงง่ายและให้ปริมาณที่คุ้มค่า บรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นที่ดูสะอาดตา เหมาะแก่การมานั่งชิลล์ หรือถ่ายรูปเก๋ ๆ สำหรับคนชอบคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นมาผสมผสานความทันสมัยอย่างลงตัว ใครอยู่ใกล้อารีย์ ลองแวะมาสัมผัสประสบการณ์มัทฉะที่แตกต่างจากร้านทั่วไปของเชฟบิลลี่กันนะครับ รับรองว่าจะติดใจรสชาติและความพรีเมียมแบบไม่เหมือนใครแน่นอน