เมื่อได้ไปเยือนร้าน Roast8ry BKK ที่เยาวราช ผมรู้สึกประทับใจตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาในร้าน ด้วยการตกแต่งสไตล์คอนกรีตดิบ ๆ ที่ดูลงตัวและทันสมัย แต่ที่โดดเด่นที่สุดคือบาร์กาแฟขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ตรงกลางร้าน ซึ่งทำหน้าที่เหมือนจุดโฟกัสของทุกสายตา สิ่งนี้ไม่ได้เป็นแค่ดีไซน์เท่านั้น แต่ยังสื่อถึงความตั้งใจของแบรนด์ที่ต้องการเชื่อมต่อโลกกาแฟทั้ง 4 บทบาท: ผู้ปลูก ผู้คั่ว บาริสต้า และคนดื่ม ผ่านความหมายของโลโก้กากบาท +8 ที่พบเห็นได้ทั่วร้าน คุณต๋อง อานนท์ ธิติประเสริฐ แชมป์โลกบาริสต้า ที่เป็นหัวใจหลักในการรังสรรค์เมนูและคัดสรรคุณภาพ กาแฟที่นี่เน้นตั้งแต่เมล็ดกาแฟที่มาจากแหล่งคุณภาพ ผ่านกระบวนการคั่วอย่างพิถีพิถันจนถึงการเสิร์ฟด้วยแก้วที่เหมาะสม ทุกขั้นตอนล้วนแสดงถึงความใส่ใจและความชำนาญเป็นพิเศษ นอกจากเรื่องกาแฟแล้ว บรรยากาศร้านยังสร้างมู้ดที่อบอุ่นแต่ทันสมัย เหมาะสำหรับนั่งทำงาน อ่านหนังสือ หรือคุยงานกับเพื่อน ๆ ที่สำคัญคือการเดินทางสะดวก เพราะอยู่ใกล้สถานี MRT วัดมังกร และยังมีที่จอดรถลานใกล้เคียง ช่วยเพิ่มความสะดวกสำหรับคนที่มาโดยรถยนต์ สำหรับคนที่รักกาแฟแบบ Specialty นี่คือหนึ่งในร้านที่คุณไม่ควรพลาดในย่านเยาวราช ไม่เพียงแค่ได้ดื่มกาแฟคุณภาพสูง แต่ยังได้สัมผัสกับประสบการณ์จากร้านที่มี DNA ความสัมพันธ์ของคนในวงการกาแฟอย่างลึกซึ้ง หากได้ลองไปแล้ว คุณจะรู้สึกได้ถึงความตั้งใจในทุกแก้วที่เสิร์ฟ และประทับใจในมู้ดของร้านที่ไม่เหมือนใคร