القهوة التركي: ُتعَدّ القهوة التركية من أقدم طرق إعداد القهوة وأكثرها شهرة في العالم.
تتميز بطعمها القوي ورائحتها الغنية وقوامها الكثيف. تُحضَّر القهوة التركية من حبوب البن المطحونة ناعماً جداً وتُغلى على نار هادئة في إناء خاص يُسمى "الجزوة" أو "الركوة". تُقدَّم القهوة التركية عادةً في فناجين صغيرة دون تصفية، مما يجعل طبقة من الرواسب القهوة تستقر في قاع الفنجان. ويشتهر العرب والأتراك بقراءة الطالع من بقايا القهوة.
تُقدَّم القهوة التركية غالباً مع كوب من الماء، وأحياناً قطعة من الحلوى مثل راحة الحلقوم، وتُعتبر رمزاً للضيافة والكرم في الثقافة التركية♥️
2025/9/30 Edited to

































