เมื่อได้ไปเยือนเซี่ยงไฮ้ครั้งล่าสุด ผมตั้งใจว่าจะลองชิมเบเกิ้ลชื่อดังที่คนท้องถิ่นแนะนำกัน คือที่ Bagelous Museum ในย่าน Xintiandi ซึ่งเป็นโซนที่มีบรรยากาศทันสมัยและน่ารักมาก ตัวร้านดูสะอาดและน่านั่งมาก ร้านนี้มีเมนูเบเกิ้ลให้เลือกหลากหลาย ทั้งแบบคาวและหวาน เช่น เบเกิ้ลแซนด์วิชไก่พีสโต้ เบเกิ้ลแซลมอนรมควัน และเมนูสุดฮิตอย่างบลูเบอร์รี่ที่เปี่ยมด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว สำหรับแป้งเบเกิ้ลของที่นี่ทำแบบสดใหม่ด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี เนื้อแป้งที่ได้จึงนุ่มและหอม ไม่เหนียวเกินไป แถมราคายังจับต้องได้ เหมาะมากสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากหาอาหารเบาๆ หรือของว่างระหว่างเดินเที่ยว จากประสบการณ์ของผม การได้ลองเบเกิ้ลร้านนี้ทำให้รู้สึกได้ถึงความประณีตในการทำ และการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวจริงๆ ซึ่งบางเมนูก็มาในสไตล์อเมริกันแท้ๆ อย่าง New Orleans Grilled Chicken ที่เนื้อไก่หมักสมุนไพรและซอสเข้มข้น เสิร์ฟกับขนมปังเบเกิ้ลหอมๆ เป็นมื้อที่อิ่มสบายท้อง แถมยังได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารต่างประเทศในเซี่ยงไฮ้ ถ้าใครมีโอกาสไปเที่ยวเซี่ยงไฮ้ ผมแนะนำให้ลองแวะที่ Bagelous Museum ดูสักครั้ง ไม่ว่าจะเป็นนักชิมหรือสายคาเฟ่ที่ชอบบรรยากาศดีๆ ก็น่าจะประทับใจกับคุณภาพของเบเกิ้ลและความหลากหลายของเมนูร้านนี้อย่างแน่นอนครับ