My favorite matcha lately. 🍵💚 Scented, dark, but not too bitter. Very easy to eat.

เมื่อพูดถึงมัทฉะ หลายคนอาจจะนึกถึงชาเขียวบดละเอียดที่มีรสขม แต่ประสบการณ์ของผมกับมัทฉะจาก YUME MATCHA นั้นเปลี่ยนความคิดนี้ไปเลยครับ จากการที่ได้ลองผงมัทฉะ Ceremonial Grade ของ YUME MATCHA ซึ่งเป็นเกรดสำหรับพิธีชงชา ทำให้สัมผัสได้ถึงความละเอียดและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยโทนกลิ่นของถั่วคั่วและสโมกกิ้ที่อ่อนโยน มัทฉะนี้จึงไม่ขมเกินไป ทำให้ผู้เริ่มต้นดื่มก็สามารถเพลิดเพลินได้อย่างง่ายดาย รวมทั้งทานได้หลายวิธี ทั้งชงร้อนและเย็น นอกจากนี้การซื้อผงมัทฉะมาเองทำให้คุ้มค่า เพราะสามารถปรับความเข้มข้นและปริมาณได้ตามต้องการ โดยส่วนตัว ผมแนะนำให้ลองชงด้วยน้ำอุณหภูมิไม่สูงเกินไป และใช้วิธีตีผงให้เกิดฟองละเอียด จะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลและรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น ที่สำคัญคือควรเก็บผงมัทฉะในที่แห้งและเย็น เพื่อคงคุณภาพของชาให้นานขึ้น สำหรับใครที่กำลังมองหามัทฉะคุณภาพดีและไม่ขมจนทานยาก ลองพิจารณา YUME MATCHA Ceremonial Grade ดูครับ รับรองว่าจะได้สัมผัสรสชาติชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของถั่วและความสดชื่นที่ลงตัวอย่างที่ไม่เคยเจอมาก่อน