Khun Pim Sukによると、卵は砕かれます。
シンプルなメニューですが、教えてください、ご飯が鍋から出ています。
香ばしいタレに卵を潰して、熱々のご飯。
アヒルの卵を使用しています。鶏卵はアヒルの卵の脂っこさがあります。そして、鶏卵は固すぎないように追加されます。そして、ソースはとても香りがよくなります。個人的には、このソースは塩辛いと思います。
シンプルなメニューが好きなら、試してみてください。
ไข่ซีอิ๊วพิมสุขเป็นเมนูง่ายๆ ที่เหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสชาติเข้มข้นแต่ไม่ซับซ้อน วิธีการทำหลักๆ คือการใช้ไข่เป็ดเพื่อเพิ่มความมันและใช้ไข่ไก่เพื่อช่วยให้เนื้อไข่ไม่แข็งจนเกินไป ทำให้ได้สัมผัสที่นุ่มและรสชาติกลมกล่อม ซอสซีอิ๊วที่ใช้ในการขยี้ไข่มีความหอมและเค็มกำลังดี ถ้าใครชอบรสเค็มมากหรือน้อยกว่านี้ สามารถปรับปริมาณซอสได้ตามชอบ ส่วนขั้นตอนการผัดไม่ต้องใช้เวลานานมาก จึงเหมาะมากสำหรับมื้อเช้าที่เร่งรีบหรืออาหารว่างง่ายๆ สำหรับทุกคนที่สนใจอยากลองทำเมนูนี้ ลองใช้ซอสซีอิ๊วที่คุณภาพดี เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักสดหรือเครื่องปรุงเสริมเช่นต้นหอมซอยหรือพริกขี้หนูสด เพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสจัดจ้านตามสไตล์ของตัวเองได้ ถ้าชอบทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าคุณจะติดใจในรสชาติสุดคลาสสิกของไข่ขยี้พิมสุขที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไม่ต้องออกไปไหนก็อร่อยได้ทุกวัน!