Last Shiso Juice of the Year💗
Yesterday at the supermarket.
What red shiso found 💡✨
Yay 🙌💕💕💕
With this, I can survive the lingering heat (,, ò ó,,) و 🔥✨
I made shiso juice twice this year.
Last time I thought it would probably be the last time
no way i met mr. akashiso 🙈💕✨
Shiso juice for the third time this year 🥤
Actually how to make shiso juice...
I have posted before, but
This time, the amount of shiso 🍎 apple cider vinegar
It is an arrangement with sudachi fruit juice 🤗
Voila ✨
It smells like sudachi
The aftertaste ✨ refreshing and refreshing 🥰
(³) ﾉ Materials 〜
Red Shiso 500g
Water 3 L
Sugar (about half-baked sugar, half-white sugar) 1000g
200cc 🍎 apple cider vinegar
Sudachi juice 30cc
How to make it
Bring water to a boil and add well-washed red shiso.
Bring to a boil for 10 minutes.
After that, strain the shiso and add sugar,
When melted, add apple cider vinegar 🍎 and sudachi juice
Mix well.
After that, put it in a disinfected container and refrigerate it 🥰
Divide it with water
If you break it with carbonic acid ✨ refreshing and delicious ☺️💖
📕 here is the story of shiso juice 📕
🌟 Shiso effect 🙌✨💖
・ Your skin is exposed to the harsh summer heat and sun 🥺
· Vitamin C that promotes the production of collagen ✨
Rich vitamin B complex with fatigue recovery effect ✨
・ β-carotene with anti-aging role ✨
Potassium improves swelling and suppresses blood ✨
Rich in calcium ✨
Rosmarinic acid relieves allergic symptoms ✨
Anthocyanins necessary for maintaining eye health ✨
・ α-linolenic acid makes blood 🩸 smooth ✨
Shiso juice with so many wonderful effects 🥤💖
However ⚠️ there are caveats when drinking 🙌💦
Please avoid on an empty stomach 🙅♀️💦
Because acids such as vinegar are used, gastrointestinal
It seems that there are things that become rough 😣💦
🩷 to drink 🙌💕
One cup a day 🥤✨
During and after meals are good ☺️
β-carotene contained in shiso 🩷
Calcium 🩷
It seems to be compatible and easy to be ingested by the body 😊
※ Vitamin D: For seafood, eggs, mushrooms
It contains a lot.
🌟 red shiso
The original sales period is June to July
So probably selling at this time
I think there is almost no 🥺
Please save it if you like
Next year, I want you to try to make it by reference 🥰
赤しそジュースの作り方はシンプルなんですが、初めて作った時に「ここで失敗しやすいかも」と感じたポイントがいくつかありました。私も最初は色がくすんだままだったり、甘さが強すぎたり…。 まず赤紫蘇は、葉の裏に土や細かいゴミが残りやすいので、ボウルで水を替えながらやさしく洗うのがおすすめです。強くこすると香りが飛びやすいので、ふわっと洗ってザルでしっかり水切りします。ここを丁寧にすると、煮出した時のえぐみが出にくく感じました。 煮出し時間は「沸騰したお湯に入れて10分」が目安ですが、葉の量が多いと温度が下がるので、再沸騰してから10分で数えると安定します。煮出した直後の液は少し濁った赤茶っぽい色になりがち。でも、リンゴ酢やすだちなど“酸”を入れると一気に鮮やかな赤に変わるのが見どころです（この色の変化、毎回ちょっと感動します）。 砂糖は一度に全部入れるより、8割入れて溶かし、最後に味見して調整すると飲みやすいです。甘めが好きならそのまま、さっぱり派なら少し減らして、炭酸割りにするとちょうどよくなります。私の定番は「原液1：水（または炭酸）3〜5」くらい。氷を入れるなら少し濃いめ（1：3）が好みでした。 保存は、消毒した瓶に入れて冷蔵で。注ぎ口を汚すと傷みやすいので、使う時は清潔なスプーンや計量カップで取り分けると安心です。風味が落ちてくる前に飲み切りたいので、私は1〜2週間を目安にしています。 飲むタイミングは、投稿内にもある通り空腹時を避けるのが無難。お酢が入っているので、胃が弱い日は特に食後に少量からにしています。炭酸割りは爽快感が増えて、暑い時期の気分転換にもぴったりでした。 赤紫蘇は出回る時期が短いので、見つけたら「これときめいた！」と思って即買いしがち。来年の自分のためにも、材料（赤紫蘇・リンゴ酢・すだち）と分量メモを残しておくと、同じ味が再現しやすいです。