Cauliflower potage
Cauliflower is a winter vegetable.
The season seems to be from November to March 😊
Today here in Osaka
It is very warm up to 20 degrees during the day
It was weather ☀️
Even though
i wanted to make a warm menu.
Potage with cauliflower I bought
I made it 💗
I have a recipe
Please save 💽 and make it if you like 🤗
Because it has a gentle taste without habit
Even small children and elderly people
Can you eat or drink even when you have no appetite?
It's potage 🤭
Put some dry parsley on top
It spread.
It kind of looks bad 💦
[Cauliflower potage]
Ingredients ♡ *) ﾉ "☆
Cauliflower 215g ※ Cut into small pieces
・ Onion 100g * Sliced
15 g butter
Water 300cc
250 cc of milk
・ 2 teaspoons of consomme
・ Salt 1 / 2 tsp
How to make it ♡ * *) ﾉ "☆
① Put butter in a pan, fry the onions, and
Fry the cauliflower until blended.
② Put 300cc of water and consomme in ①, boil over low heat
Cook until tender.
③ When the cauliflower of ② becomes soft, use a mixer
Stir smoothly.
Return ④ ③ to the pot, add milk, and season with salt to complete
It is.
For cauliflower
Vitamin C to help improve skin and immunity,
Potassium good for improving swelling
Rich in dietary fiber
Low Calorie, Low Sugar and Healthy
Also suitable for dieting
...So he's a pretty good player 😆🙌💕
It's good for salad 🥗, and stir-fry
Try making a potage too 😊💗
Time for healing.Cooking is my healing time 💗
Too many discoveries.Check out various ingredients to use
There's a lot to know.
カリフラワーのポタージュは、冬の寒い時期に心も体もあたたまる一品として私もよく作ります。カリフラワーは低カロリーでありながら、ビタミンCが豊富に含まれているため、美肌効果や風邪予防に役立つところが特に魅力です。私の場合、牛乳の代わりに豆乳を使ってみたり、少し生クリームを足してコクを出したりと、アレンジを楽しんでいます。 また、今回のレシピではドライパセリをトッピングに使っていますが、他にもクルトンやブラックペッパーをかけると見た目と味のアクセントになります。ドライパセリは広がりやすいので、トッピングの際は軽く抑えながら乗せると美しく仕上がりました。 手順もシンプルで、炒めて煮てミキサーにかけるだけなので料理初心者の方でも作りやすいです。柔らかく煮込んだカリフラワーを滑らかに仕上げることで、食欲がない時でも飲みやすく体に優しいスープになりました。 さらに、カリフラワーに含まれるカリウムはむくみ改善に効果的なので、女性の美容目的にもぴったり。寒い季節の間に栄養をしっかり取りながら、胃にも優しいポタージュで温活してみませんか？次回はニンジンやジャガイモを少し加えてアレンジしたいと思っています。皆さんもぜひ、旬のカリフラワーを使ったこのポタージュでほっとするおうち時間を楽しんでくださいね。