ฉันกินโจ๊กสมุนไพรเจ็ดตัว☺️💗
ฉันไม่ได้กินงานฉลองจริงๆ แต่
อาจมีอาหารทอดมากมาย ~ 🙄?
... นอกจากนี้ยังมีที่
ฉันกินมันทุกปี [โจ๊กนานาคุสะ]
คราวนี้โดยไม่ต้องทำอาหารจากข้าว
ฉันเผลอจองข้าวขาว
ข้าวขาว 400 กรัมในน้ำ 1 ลิตร
ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
นำไปต้มด้วยความร้อนสูงและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาที
ฉันปรุงมันช้า ๆ และทำโจ๊กขาว (9️⃣)
⭐ ในขณะเดียวกันต้มสมุนไพรทั้งเจ็ดของโจ๊กสมุนไพรทั้งเจ็ดแยกต่างหาก
· ล้างใบ🌱อย่างดีแล้วใส่ลงในชามที่มีน้ำเดือด
ทิ้งไว้ 5 วินาที (4️⃣) นำไปในน้ำแล้วบีบเบา ๆ ประมาณ 1 ซม.
ตัด (6️⃣)
Suzuna และ Suzushiro กลายเป็นส่วนที่แท้จริงดังนั้น
หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำร้อนประมาณ 5-6 นาที (5️⃣)
ในบ้านของฉันมันปรุงด้วยโจ๊กสีขาวและทําหน้าที่เป็นท็อปปิ้ง
ฉันใส่สมุนไพรเจ็ดชนิดลงไปแล้วกินเป็น [โจ๊กสมุนไพรเจ็ดชนิด] 😊
ครั้งนี้ฉันยังทำสาหร่ายทะเล tsukudani เป็นครั้งแรก
เรากินมันด้วยกัน💗
สาหร่ายทะเลที่โพสต์ก่อนหน้านี้ของปลาทูและ
หลังจากทานซุปสาหร่ายทะเลแล้วสาหร่ายทะเล
มากเกินไปที่จะดองเบา ๆ
ฉันตัดสินใจที่จะทำ [สาหร่ายทะเล tsukudani] 🤭 (7️⃣)
ไม่ใช่แค่โจ๊ก.. โดยบอกว่า
หมูต้ม (8️⃣) เป็นหลักและมันเทศเคี่ยวเ ป็นอาหารเย็นของวันนี้
โดยวิธีการที่สมุนไพรทั้งเจ็ดของ [Nanakusa-gayu]
Seri nazuna suzuna suzushiro hotokenoza,
นี่คือซูซูนะ ซูซูชิโระ (2️⃣)
ในขณะที่มองไปที่ด้านหลังของแพ็ค
ฉันพยายามค้นหาว่าอันไหน🤭💗
อย่างไรก็ตามมีสิ่งที่มีกระรอกและหอก
แม้ว่าฉันจะพยายามแบ่งมันฉันก็ไม่สามารถสร้างความแตกต่างที่ชัดเจน💦
ดังนั้นฉันจึงพยายามแบ่งมันอย่างนั้น😂 (3️⃣)
นอกจากนี้สาหร่ายทะเล tsukudani
ถ้าคุณลองอีกครั้งและทำได้ดี
ฉันต้องการโพสต์อีกครั้ง😊
七草粥は正月明けの胃を休めるためによく食べられますが、その独特な風味や食感で「まずい」と感じる人もいます。私も初めて食べた時はそうでしたが、自分で作ると調味やトッピング次第でぐっと美味しく感じます。 今回紹介した作り方では、白ご飯を使って白粥を作り、七草は別茹でして最後に乗せる方法に挑戦しました。葉の部分は熱湯をかけてさっとしんなりさせ、根菜のすずな・すずしろは時間をかけて茹でることで食べやすくなりました。こうすることで七草の青臭さが抑えられ、やさしい味わいになりました。 さらに、鯖の昆布締めで使った昆布のアレンジとして作った昆布の佃煮をトッピング。醤油やみりんで煮詰めた昆布の佃煮は甘じょっぱく、七草粥との相性も抜群です。昆布の佃煮は作り方も簡単で、昆布の旨味を余すところなく楽しめるのでおすすめです。 七草粥は市販のパックで種類の確認が難しいこともありますが、パックの裏面を見ながら実際に名前と見た目を合わせてみると、愛着が湧きます。ほとけのざやはこべらなど見分けがつきにくいですが、ざっくり分けて楽しむのも良い経験に。 私は揚げ物を多く食べた日など、胃を休めつつ栄養補給を兼ねて七草粥を食べています。白粥に七草と昆布の佃煮をトッピングするレシピは、ネガティブなイメージのある七草粥もおいしく感じさせてくれます。これから七草粥を食べる予定の方は、是非一度トッピングを工夫してみることをおすすめします。
