今日の職場ランチ
昨日の残り物を詰め詰めしただけꉂ🤭💗
あ...彩りにプチトマト🍅入れるの忘れた🫢💦
おかずは
鰤の子の煮付け
カボチャの煮物
牛蒡と人参と大根の皮のきんぴら
おにぎり🍙は@まりるり/グルメ・レシピと他いろいろ さんの
しば漬けチーズおにぎり🍙 (しば漬けの色目が微妙ですが💦)と
銀ジャケのおにぎり🍙
まりるりさんが温かいほうが
チーズが溶けて美味しいと言われてたので
食べる前に軽くレンチンしたら
チ ーズ🧀がトロッとしていて美味しかったです🤭💖
もうめちゃくちゃリピート♻️なおにぎり🍙👍
おかずの鰤の子は
先日めちゃくちゃ大きいのに安くて
鯛の子みたいに食べられるのか🤔？...と
ググッて下処理バッチリ✨したら
新鮮だったしめっちゃ美味しく出来たんです🥰
魚卵は栄養価が高すぎるので
確かに痛風とかの方は食べられないはず💦
どちらにしてもちょっとづつおかずとして
食べました😊
昨日投稿したバナナ🍌の焼き菓子は
家では主人も今は花粉症の症状が酷く
バナナのアレルギーもある事から食べてくれず💦
息子も食べないので
お昼に職場で配りました☺️
焼き菓子のケースがなかったので
クッキングシートを正方形にカット✂️
四方真ん中に切り目を入れて型に敷いたら
とってもいい感じに💕
それがいい感じだったみたいで
褒めて貰いました🥰嬉しい〜💕
デザートにせとか🍊も食べました😊
皮が薄くて実がぎっしりと詰まってて
いい感じの酸味があり甘くて
とってもジューシーです💖
袋と薄皮は剥かずにそのまま(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ🍊
剥こうとすると逆に実がボロボロに💦
これを何とかデザートに出来たらなぁ〜🤔...と💦
あっという間の昼休みでした😂
職場での昼ごはんには手軽さはもちろんながら、彩りや味のバリエーションがあると気分も上がりますよね。私も最近、まりるりさんのしば漬けチーズおにぎりにハマっています。温めるとチーズがとろっと溶けて、ほどよい酸味のしば漬けとよく合い満足度が高いです。 また、魚卵を使った鰤の子の煮付けは栄養価も豊富で、下処理さえしっかりすれば魚本来のおいしさを楽しめます。魚卵は栄養価が高い反面、痛風の方には注意が必要なので、適量を意識して食べるのがおすすめです。 職場で配ったバナナの焼き菓子も、クッキングシートで簡単にケースを作れるのでとても便利でした。バナナアレルギーや花粉症の影響で家族に食べてもらえなくても、職場の皆さんに好評でうれしかったです。 最後に、冬から春にかけて旬のせとかは、皮が薄くて実がジューシー。実は薄皮ごと食べるのが簡単でおいしいので、デザートにもぴったりです。忙しい昼休みでもサッと食べられて満足感がある職場ランチの工夫、ぜひ試してみてください！
早速やったんや☺️しば漬け買いに行かな🚗💨