Review of 8 Street Food India How 🇮🇳🪷🥪 (part 1)
Review of 8 Indian street food. It looks good!!
1) Pann: Spice Wrapped Pol Leaf, Gum or Sweet Prying, Some Chocolate Plated, Eaten as Dessert / Helps Digest
2) 🥙 Bhel: You will use puffed rice / crispy lines, like noodles with fresh vegetables and spices, crispy fried beans, lemon squeezes and a little sauce.
3) 🍨 Kulfi: is the traditional ice cream of India, made from milk, simmered until thickened, oily sweetened. The texture is tighter than regular ice cream, there are many flavors to choose from.
4) 🌯 Chicken Frankie: Use Paratha flour, make a thin plan, wrap fried spiced marinated chicken, add fresh vegetables, sauce and omelette.
5) 🍔 Vada Pav: Mumbai burger, the inner filling is mashed potatoes with spices. Molding the loaf and then moistening the crispy fried dough. Eat with pav (bread), cut greasy with pickled peppers.
6) 🍗 Kabab chicken: Simply called Indian style fried chicken
The chicken is fermented with spices and then fried, mainly eaten with yogurt sauce, chaff with cucumber and shallots, to enhance the flavor.
7) 🥗 Masala Puri: Made of puri chips, cracked, then topped with lentil curry, topped with alley fragrance, tomato, coriander, sev (sev is fried crispy line)
8) 🫓 Poori (Puri): Inflatable fried dough, crispy outside soft in. It looks like roti but not quite. Eat with curry or chattani (pea sauce / vegetable sauce).
🥰 There's more in the next post. Follow part 2.
# Indian food # Delicious Indian food # India # Indian food review # lemon 8 diary
นอกจากสตรีทฟู๊ดทั้ง 8 เมนูที่กล่าวมาแล้ว ในวัฒนธรรมอาหารอินเดียยังมีรายละเอียดและวัตถุดิบเฉพาะที่ทำให้รสชาติแต่ละจานโดดเด่นแตกต่างไปมาก เช่น Paan หรือใบพลูห่อเครื่องเทศที่บางพื้นที่จะชุบช็อคโกแลตด้านนอก ช่วยเพิ่มรสหวานและความหอม ในขณะที่ Bhel เป็นสตรีทฟู๊ดที่น่าสนใจด้วยการใช้ข้าวพองและเส้นกรอบคล้ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คลุกเคล้ากับผักสด และเติมมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติสดชื่น Kulfi ซึ่งเป็นไอศกรีมแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการเคี่ยวนมจนข้นและมีรสชาติหวานมันกว่าทั่วไป ได้รับความนิยมในอินเดียไม่แพ้กับของหวานอื่น ๆ ส่วน Chicken Frankie ถือเป็นอาหารว่างยอดฮิตที่ใช้แป้งโรตีบาง ๆ ห่อไก่หมักเครื่องเทศปรุงรสพร้อมไข่เจียวและผักสด ถือเป็นเมนูที่ครบเครื่องและอิ่มท้อง สำหรับ Vada Pav หรือเบอร์เกอร์สไตล์มุมไบ ไส้เป็นมันฝรั่งบดผสมเครื่องเทศทอดกรอบ เสิร์ฟคู่กับพริกดองและขนมปัง pav ที่นุ่ม ช่วยตัดเลี่ยนอย่างได้ผล ไก่ทอดสไตล์ Kabab ที่ถูกหมักด้วยเครื่องเทศอินเดีย มีรสเข้มข้นและกินคู่กับซอสโยเกิร์ตและผักสดช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น Masala Puri เป็นอีกเมนูที่น่าสนใจ โดยใช้ puri chips กรอบ ๆ บี้ให้แตกก่อนจะราดด้วยแกงถั่วเลนทิล เติมมะเขือเทศหอมซอยและ sev เส้นกรอบทอด เพื่อเพิ่มรสสัมผัส หอมซอยและผักชีช่วยเพิ่มความหอม ส่วน Poori เป็นแป้งทอดพอง ๆ กรอบนอกนุ่มใน มักถูกเสิร์ฟคู่กับแกงถั่วหรือซอสผัก ช่วยเติมเต็มความอร่อยในมื้อสตรีทฟู๊ด อาหารอินเดียสตรีทฟู๊ดไม่ได้มีแค่ความอร่อยเท่านั้นแต่ยังสะท้อนวัฒนธรรมและประวัติของชุมชนที่หลากหลาย การรู้จักวัตถุดิบ เครื่องเทศ และวิธีการกินแบบดั้งเดิมช่วยให้ได้สัมผัสประสบการณ์ที่ครบถ้วนและลึกซึ้งยิ่งขึ้น หากใครสนใจลองทำเองหรือหาชิมตามร้านสตรีทฟู๊ดอินเดียทั่วไป แนะนำให้ใส่ใจเรื่องเครื่องเทศและรสชาติเพื่อให้ได้รสที่ดีที่สุด และอย่าลืมติดตาม Part 2 เพื่อเจาะลึกเมนูอื่น ๆ ที่น่าลิ้มลองค่ะ
