🍄 イサーンストローマッシュルームスープ、スパイシーヌーのレシピ、簡単に作れて、原材料を少なく使っていますが、100以上の美味しさ! 🤤
「わらきのこスープ」(北東風)のレシピを出してください。それはとてもうるさいので、もっともち米を頼まなければなりません。まろやかで、辛くて、塩辛くて、美味しくて、辛くて、カップフリーです。わかりません。このレシピを試さなければなりません!
主な原料
ストローマッシュルーム（ゆで、調理済み）
新鮮なピーマン、エシャロット、にんにく（香ばしく焼いたり、オイルレスフライヤーで焼いたり）
フィッシュジュース、ヌアパウダー、ネギ、コリアンダー、ペパーミント（お好みで）
ステップを作る
1.わらきのこをよく洗い、半分に切り、沸騰させ、魚汁を加えて煮 込みます（このレシピはとてもうるさいです）。
2.キノコをすくってください。少しキノコのお湯を取っておいてください。
3.ピーマン、エシャロット、ローストガーリックを粉砕します。その後、ゆでたわらキノコを加えて、肉に入るように軽く叩きます（汚れる必要はありません）。
4. MSGと水を入れ、少量のキノコを沸騰させ、火をつけたままにしておきます。好きなように味を調整してください。（魚醤や鎖骨など）
または、少し酸っぱい人はレモンを絞ることができます)
5.玉ねぎ、コリアンダー、シャンプーを一緒に入れます。
もち米で飛び散る準備ができました
#ストローマッシュルームスープ #イサーン料理 #きのこメニュー #レシピをプレゼントする #強力なライトクリエイターモールディングミッション
ซุปเห็ดฟางอีสานเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมไม่น้อยในกลุ่มคนที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและกลิ่นหอมของปลาร้ารวมทั้งความนัวของเครื่องเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ชอบเมนูเพื่อสุขภาพ เพราะเห็ดฟางเต็มไปด้วยโปรตีนและใยอาหารสูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานและดีต่อระบบย่อยอาหาร จากที่ได้ลองทำซุปเห็ดฟางในสไตล์นี้เอง ผมพบว่าเคล็ดลับสำคัญที่จะทำให้ซุปมีรสชาตินัวและกลมกล่อม คือการนำเห็ดฟางไปต้มพร้อมน้ำปลาร้าตั้งแต่ตอนแรกจะช่วยให้เห็ดดูดซึมรสชาติได้ดี และน้ำซุปที่ได้มีกลิ่นหอมของปลาร้าเต็มๆ นอกจากนี้การคั่วพริกสด หอมแดง และกระเทียมก่อนตำยังช่วยเสริมความหอมและความจัดจ้านของรสชาติได้อย่างดี อีกสิ่งหนึ่งที่ช่วยให้ซุปมีความพิเศษ คือการปรับรสตามชอบทั้งเพิ่มหรือลดน้ำปลาร้า หรือเพิ่มน้ำมะนาวสำหรับคนชอบรสเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้ซุปมีมิติมากขึ้นและเหมาะกับรสปากของแต่ละคน สำหรับการรับประทานนั้น แนะนำให้ทานพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ จะช่วยตัดความเผ็ดและเพิ่มความหนึบหนับที่ลงตัว นอกจากนี้ซุปเห็ดฟางยังสามารถปรับประยุกต์ใช้กับผักสดต่าง ๆ ใส่ผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่เพิ่มความหอมสดชื่นได้อีกด้วย เมนูนี้นอกจากจะอร่อย ยังเป็นมิตรกับคนที่กินมังสวิรัติหรือคนที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีและน่าสนใจสำหรับอาหารบ้านๆ ไทยแบบอีสานที่สามารถปรุงง่ายในครัวเรือนทั่วไป
