ร้านอึ้งเลี่ยงเส็ง หรือเรียนกันว่า ร้านเสื้อกล้าม

หลายคนเสิร์ชว่า “ซาลาเปาเสื้อกล้าม” แล้วงงว่าเกี่ยวกับเสื้อกล้ามยังไง จริง ๆ คือชื่อที่คนชอบเรียกร้านอึ้งเลี่ยงเส็งแบบติดปาก เพราะมีขายซาลาเปาและของกินสไตล์จีน ๆ ที่กินง่าย ราคาไม่แรง เหมาะกับวันที่อยากหาอะไรรองท้องแบบเร็ว ๆ แต่ยังอยากได้รสชาติอร่อยเหมือนกินร้านประจำ ถ้าไปครั้งแรก เราแนะนำให้เริ่มจาก “ซาลาเปา” ก่อนเลย เพราะเป็นเมนูที่หลายคนตั้งใจมาลอง เนื้อแป้งจะนุ่ม ๆ กินเพลิน ไส้มีให้เลือกหลายแบบ (แล้วแต่หน้าร้านในวันนั้น) ทริคของเราคือซื้อแบบร้อน ๆ จะอร่อยที่สุด แป้งนุ่มและหอมกว่า ถ้าอยากซื้อกลับบ้าน ลองถามพนักงานเรื่องวิธีอุ่นซ้ำ จะช่วยให้แป้งไม่แข็ง นอกจากซาลาเปา ถ้ามานั่งกินที่ร้าน อยากให้สั่งอาหารเป็นจาน ๆ มาแชร์กัน จะคุ้มกว่าและได้ลองหลายอย่าง อย่างมื้อที่เราเคยสั่งแล้วประทับใจคือไข่เจียวฟู สีเหลืองทองมาแบบหนานุ่ม กินคู่กับน้ำจิ้มออกหวานเผ็ดนิด ๆ ตัดเลี่ยนได้ดีมาก อีกอย่างที่เหมาะกับสายแซ่บคือ “ต้มยำน้ำข้น” ชามใหญ่ ใส่เห็ดและเครื่องต้มยำมาแน่น ๆ รสเข้มข้นซดแล้วตื่นเลย แล้วอย่าลืมสั่งข้าวสวยมากินคู่กัน ช่วยบาลานซ์ความจัดจ้านได้ดี ถ้าไปหลายคน เราชอบแบ่งงบเป็น 2 ส่วน: ส่วนแรกซื้อซาลาเปาไว้กินเล่น/ห่อกลับ ส่วนที่สองสั่งกับข้าว 2-3 อย่างมาแชร์ จะได้ทั้งความอิ่มและความคุ้ม และถ้าช่วงเที่ยงคนเยอะ แนะนำไปเร็วหน่อยหรือหลีกเลี่ยงเวลาเร่งด่วน จะได้นั่งสบาย ๆ ไม่ต้องรอนาน สรุปสำหรับคนที่อยากตามรอย “ซาลาเปาเสื้อกล้าม” แบบไม่พลาด: ไปถึงสั่งซาลาเปาร้อน ๆ ก่อน แล้วค่อยจัดไข่เจียวฟู + ต้มยำน้ำข้นกับข้าวสวย รับรองอิ่มอร่อยในราคาสบายกระเป๋า