🍝 Roux’s – ร้านฟิวชันญี่ปุ่น x ฝรั่งเศส

เผื่อใครเสิร์ชหา “roux’s เมนู” แล้วอยากได้ไอเดียสั่งแบบไม่พลาด อันนี้เป็นลิสต์แนวทางจากมื้อที่เราไป (ไปกัน 10 คน เลยได้ลองหลายอย่างมาก) และคิดว่าน่าจะช่วยให้จัดเซ็ตได้ง่ายขึ้น เมนูเรียกน้ำย่อยที่ควรเริ่ม (แชร์กันอร่อยสุด) - Tuna Tartare ไข่แดง: จานนี้เป็นสายสดๆ ที่รสไม่เลี่ยน กินคู่กันแล้วนัวมาก เหมาะสั่งเปิดเกม - Burrata ชีส + มะเขือเทศหลากสี: ชีสครีมมี่แต่ไม่หนักเกิน ตัดกับความฉ่ำของมะเขือเทศ ดีมากสำหรับโต๊ะแชร์ - หอยนางรมอบ / หอยเชลล์ย่าง: ถ้าโต๊ะมีสายซีฟู้ด สั่งเป็นจานกลางแล้วค่อยไปต่อพาสต้าได้เลย จานหลัก/คาร์บที่คนถามบ่อย (อิ่มกำลังดี) - ข้าวอบปูหม้อดิน + ไข่ปลาแซลมอน: มาเป็นหม้อใหญ่ แบ่งกันได้หลายคน เนื้อปูแน่นๆ กับไข่ปลาที่เด้งๆ ทำให้รสมีมิติ เหมาะกับโต๊ะใหญ่เพราะคุ้มมาก - ข้าวออร์โซ่หน้ากุ้งและหอยเชลล์ + ไข่ปลาแซลมอน: ฟีลเหมือนรีซอตโต้แต่เป็นเม็ดออร์โซ่ เคี้ยวสนุก ทะเลชัด - พาสต้า: วันที่เราไปมีหลายแบบ (โทนซอสชมพู/ซีฟู้ด) โดยรวมคือรสบาลานซ์ ไม่เลี่ยน กินได้เรื่อยๆ ถ้าสั่งหลายจานแนะนำเลือกซอสคนละแนวจะสนุกกว่า สายเนื้อควรมีอย่างน้อย 1 จาน - ลิ้นวัวย่างสไลด์: เนื้อเด้งๆ เคี้ยวเพลิน บีบมะนาวนิดช่วยให้สดขึ้น - สเต๊ก/เนื้อสไลด์ราดซอส (เสิร์ฟกับกระเทียม โรสแมรี่): เหมาะสั่งมาหารกัน เพราะพอร์ชันกำลังดีและเข้ากับคาร์บด้านบนมาก ของหวานที่ปิดมื้อแล้ว “จบสวย” - ทิรามิสุชาเขียว: อันนี้เรายกให้เป็นไฮไลต์จริงๆ กลิ่นชาเขียวชัด หวานพอดี กินแล้วไม่หนักท้อง - ถ้าโต๊ะใหญ่ แนะนำสั่งของหวานหลายแบบมาแชร์ (ไอศกรีม/เค้กชิ้นเล็ก) จะได้ลองหลายรส ทิปการสั่งสำหรับมือใหม่ - ไป 2 คน: 1 appetizer + 1 พาสต้า/คาร์บ + 1 จานหลัก + ของหวาน (กำลังอิ่ม) - ไป 4 คน: 2 appetizer + 2 คาร์บ (พาสต้า 1 ข้าวอบปู 1) + 1 จานเนื้อ + ของหวาน 2 อย่าง - ไปเป็นแก๊ง: เน้นจานแชร์อย่างข้าวอบปู/ออร์โซ่ + สลับเนื้อและซีฟู้ด จะได้ครบทุกรส การเดินทาง/ที่จอดรถ ร้านอยู่ซอยคอนแวนต์ สีลม ไม่มีที่จอดในร้าน เราจอดฝั่งตรงข้ามแบบเสียเงิน แนะนำเผื่อเวลาเดินนิดนึง โดยเฉพาะถ้ามาเวลามื้อเย็น ถ้าให้สรุปสำหรับคนเลือกเมนูไม่ถูก: เริ่มด้วย Tuna Tartare หรือ Burrata → ต่อด้วยข้าวอบปูหม้อดินหรือพาสต้า → ปิดด้วยทิรามิสุชาเขียว เท่านี้ก็ได้ลำดับมื้อที่ฟินและครบมากๆ