เมษานี้ เดินหลังบ้านแทบจะไม่มีผักเลย เหี่ยวหมด แต่เอ๊ะ สะดุดตากุยช่ายใบเรียวจิ๋วในกระถางนี้ จึงเอามาลงกระเพาะจ้าา วัตถุดิบ ✨ส่วนกุยช่าย กุยช่าย ทั้งกอนี่ เกลือ 3/4 ชช น้ำตาล 1 ชต. ซีอิ๊ว 1 ชต. เบกกิ้งโซดา ...ไม่มี 555 ช่างมัน 😅 เน้นง่าย น้ำมัน 2 ชต. ✨ส่วนแป้ง แป้งมัน 50ก. แป้งท้าวยาย

ชะพลูหลังบ้านเยอะมว้าากก ไม่สะทกสะท้านจากแดดเมษา เลยเกิดเป็นเมนู..."หมูห่อใบชะพลู" วัตถุดิบ -ใบชะพลู -ไก่/หมูสับ -ซีอิ๊ว/น้ำมันงา/เห็ดหอมสับ/พริกไทย ตามชอบ **เคล็ดลับอยู่ที่น้ำมันงา👍 หอมมม เราชอบเองง** ขั้นตอน ง่ายสุดดดด -เด็ดใบชะพลู ล้าง -ผสมหมู หรือไก่สับก็ได้กับเครื่องปรุงทั้งหม

นึกอยากกินเกี๊ยวซ่าขึ้นมา เปิดตู้เย็น ของครบ ทำกันเล้ยย... วัตถุดิบ แผ่น -แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง -น้ำร้อน 3/4 ถ้วยตวง ใส้ -ไก่สับ -กะหล่ำซอย -ต้นหอม -ขิง -น้ำมันงา -ซีอิ๊ว/พริกไทย ขั้นตอน -เอาน้ำร้อนค่อยๆเทใส่แป้ง **อันนี้สำคัญเพราะจะทำให้แผ่นเกี๊ยวนิ่ม** ทำให้แป้งบางส่วนสุกและแผ่นเกี