นอกจากสูตรน้ำกะทิราดกล้วยทับที่แนะนำในบทความแล้ว การเลือกกล้วยก็สำคัญมากนะคะ กล้วยควรเป็นกล้วยห่ามที่ไม่สุกงอมเกินไป จะช่วยให้เนื้อกล้วยเวลาปิ้งแล้วไม่เละและคงรูปสวย ทำให้ขนมดูน่ากินมากขึ้น เวลาทำกล้วยปิ้งน้ำกะทิ แนะนำให้ใช้ไฟอ่อน ๆ ปิ้งให้กล้วยมีสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม แล้วจึงนำมาทับเบา ๆ อย่ากดหนักเกินไปเพื่อรักษาความนุ่มของกล้วยค่ะ สำหรับน้ำกะทิสูตรนี้ใช้กล่องกะทิสำเร็จรูปตราอร่อยดี น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทรายช่วยเสริมรสหวานแบบพอดี ๆ ถ้าใครชอบหวานมากหน่อยก็สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบใจเลยค่ะ ขั้นตอนเคี่ยวน้ำกะทิด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีจะช่วยให้น้ำกะทิข้นและมีรสชาติกลมกล่อม เวลากวนอย่าลืมคนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้น้ำกะทิไหม้ก้นหม้อ สุดท้ายเติมเนยสดรสจืดเพื่อเพิ่มความหอมและความนวลของน้ำกะทิ หลังจากน้ำกะทิเย็นลงนำไปราดกับกล้วยทับที่เตรียมไว้ รับรองว่าเป็นเมนูขนมไทยที่ทั้งหวานมัน หอมกลิ่นกะทิ และเหมาะกับทุกโอกาสสำหรับเสิร์ฟหรือขายทำกำไรค่ะ สำหรับคนที่สนใจจะขายกล้วยทับแนะนำให้ลองทำหลาย ๆ แบบ เช่น กล้วยปิ้งน้ํากะทิ หรือกล้วยปิ้งทรงเครื่องด้วยวิธีง่าย ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายและดึงดูดลูกค้า นอกจากนี้สามารถเก็บภาพถ่ายขนมกล้วยทับสวย ๆ ไปใช้โปรโมทบนโซเชียลมีเดียได้อีกด้วยค่ะ