Shared Recipe 5 Liters of Gauge Juice, Fragrant, Delicious
📍 raw materials.
5 liters of water
50 grams of hoe flowers
3-4 gardenia tablets
Pandan leaves 5-6 leaves
Grit Sugar 500 grams (Reduced, as you like)
100 grams of granulated sugar (adjustable, reducing, as you like)
1-2 bars of licorice
Salt. A little.
📍 steps to do:# Kek Hoo # Juice
1. Boil the boiling water and bring the hoe flower into the boiling water for 20-30 seconds. Filter it out. Bring the cold water down and wait.
2. Boil 5 liters of water, add pandan leaves, gravel sugar, grain, salt to it, wait for boiling water, turn off the heat, and then soak in the flower for 12-15 minutes. Filter out. Personally, I like to add sugar. During this period and wait for cold, refrigerate and drink.
3. For the salesman, may be boiled the same way, just reduce everything in half.. and can be mixed together.
Store for 7-10 days for delicious fragrance
# Giving out recipes # Give away drink recipes
.......................................
📍 Benefits of Gehoe Juice
Gehoe juice has many health benefits, both helping to cure thirsty heat, reducing inflammation, relieving flatulence, and helping with digestive function. It also has antioxidant properties, nourishes eyesight, and may help reduce cardiovascular risk. Gehoe also contains several vitamins and minerals, such as vitamins A, C, and potassium, which strengthen the immune system, and flavonoids that nourish the skin.
📍 benefits to the body.
Hot Quench, Heat Relief In: Gehoe Juice Has Cold Effect, Helps to Unheat the Body, Relieve Hot In and Sore Throat
Digestive Assist: Stimulates Digestive System Function, Reduces Flatulence and Indigestion
Reduce inflammation: Flavonoids and antioxidants in the gauge reduce inflammation in the body.
Nourishing cardiovascular health: contributes to reducing vascular fat and reducing cardiovascular risk
Immune Strengthening: Vitamins and minerals such as vitamin A, C, and potassium strengthen the body's immune system.
Eye nourishment: Beta carotene and vitamin A agents in Kek Hoe nourish eyesight, reduce fatigue and reduce eye disease risk.
Expel Toxins: They expel sweat and urine, thus helping the body expel toxins better.
Reduce stress: The mild aroma of the hoe flower helps to feel relaxed.
Nourish the skin: Antioxidants slow the age, nourish the skin brightly and expel toxins from the skin.
📍 precautions. ‼️‼️
For diabetics, sugar addition should be restricted to kettle juice, or optionally to use sweeteners instead of sugar.
It should not be drunk in too large quantities.
ถ้าใครกำลังหาวิธีทำน้ำเก๊กฮวยให้ “หอม อร่อย ใครชิมก็ติดใจ” แบบในรูปที่ทำใส่ขวดแช่เย็นไว้ดื่มได้ยาวๆ สูตร 5 ลิตรนี้ทำตามได้ไม่ยาก แต่มีจุดเล็กๆ ที่ช่วยให้รสไม่ขมและกลิ่นชัดขึ้นมากค่ะ 1) เคล็ดลับเลือกวัตถุดิบให้หอม - ดอกเก๊กฮวย: เลือกดอกที่แห้งสนิท สีเหลืองทอง ไม่คล้ำ กลิ่นหอมชัด ถ้าดอกเก่าเก็บมักจะกลิ่นอ่อนและออกขมง่าย - ใบเตย: ใช้ใบสดจะหอมกว่า ล้างแล้วมัดเป็นปมจะช่วยให้กลิ่นออกดีและตักออกง่าย - เม็ดพุด: ใส่แค่ 3-4 เม็ดพอ ช่วยให้สีเหลืองสวย ถ้าใส่เยอะเกินไปบางคนจะรู้สึกฝาดนิดๆ - ชะเอมเทศ: ใส่ 1-2 แท่งให้หวานนวล แต่ถ้าไม่ชอบกลิ่นชะเอมลดลงได้ 2) ทริค “ไม่ให้ขม” เวลาใช้ดอกเก๊กฮวย ส่วนที่ทำให้หลายบ้านพลาดคือ “ต้มดอกนานเกิน” หรือ “แช่นานเกิน” จะขมและกลิ่นไม่ละมุน วิธีที่เวิร์กสำหรับเรา: - ลวกดอกเก๊กฮวยในน้ำเดือดสั้นๆ (ประมาณ 20–30 วินาที) แล้วเททิ้ง/กรองออก จากนั้นราดน้ำเย็นผ่านดอก ช่วยลดฝุ่นและลดความขม - ตอนแช่ในหม้อหลังปิดไฟ ให้จับเวลา 12–15 นาที แล้วกรองออกทันที อย่าปล่อยทิ้งไว้ข้ามชั่วโมง 3) ปรับความหวานให้ “กลม” ไม่หวานแหลม หลายคนถามว่าน้ำตาลกรวดกับน้ำตาลทรายต่างกันยังไง สำหรับน้ำเก๊กฮวย เราชอบใช้น้ำตาลกรวดเป็นหลักเพราะหวานนุ่ม กลิ่นละมุนกว่า แล้วค่อย “จูนปลาย” ด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยตอนน้ำยังอุ่น จะละลายไวและปรับรสได้ตรงใจ - ถ้าชอบหวานน้อย: ลดน้ำตาลกรวดลงก่อน แล้วค่อยชิมทีหลัง (อย่าใส่รวดเดียว) - ถ้าจะทำให้เด็ก/ผู้คุมหวานดื่ม: ลดน้ำตาลลงและเพิ่มกลิ่นจากใบเตยแทน จะยังรู้สึกหอมอร่อยอยู่ 4) วิธีเก็บให้หอมเหมือนเพิ่งต้ม - รอให้น้ำเก๊กฮวยเย็นก่อนค่อยเทใส่ขวด ปิดฝาให้สนิทแล้วแช่ตู้เย็น - ใช้ขวดสะอาดลวกน้ำร้อน/ผึ่งให้แห้งก่อน จะช่วยยืดอายุและไม่มีกลิ่นแปลก - ตอนเสิร์ฟใส่น้ำแข็งแล้วสดชื่นมาก เหมาะทำเป็นเครื่องดื่มประจำบ้าน หรือทำหลายขวดไว้หยิบง่ายๆ 5) ข้อควรระวังเล็กน้อย น้ำเก๊กฮวยดื่มแล้วเย็นสบายคอ แต่ไม่ควรดื่มหวานจัดหรือปริมาณมากเกินไป โดยเฉพาะคนที่ต้องคุมระดับน้ำตาล แนะนำทำหวานน้อยแล้วค่อยเพิ่มความหวานในแก้วของแต่ละคนจะคุมง่ายกว่า หวังว่าส่วนเสริมนี้จะช่วยให้สูตรน้ำเก๊กฮวย 5 ลิตรของทุกคนหอมขึ้น สีสวยขึ้น และรสไม่ขม ทำครั้งเดียวได้หลายขวดไว้ดื่มเย็นๆ ฟินมากค่ะ