ขนมไหว้พระจันทร์ 🌖 มาแล้ววววว

#ขนมไหว้พระจันทร์

ส่วนผสมน้ำเชื่อม

- น้ำตาลทรายสีทอง 500 กรัม

- น้ำเปล่า 300 กรัม

- มะนาว 1 ช้อตโต๊ะ

(น้ำเชื่อมที่เหลือสามารถเก็บใส่ขวดได้นาน)

ส่วนผสมแป้ง

- แป้งเค้ก 200 กรัม (1)

- น้ำเชื่อม 220 กรัม

- น้ำมัน 100 กรัม

- น้ำด่าง 1/2 ช้อนโต๊ะ

(น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ+เบคกิ้งโซดา2ช้อนชา)

- แป้งเค้ก 150 กรัม (2) (เราใช้บัวแดง)

ส่วนผสมน้ำเชื่อมทาหน้าขนม

- ไข่แดง 1-2 ฟอง

- น้ำเปล่า 1/2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำเชื่อม 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ต้มน้ำเชื่อม ตั้งหม้อใส่น้ำตาล น้ำเปล่า คนนิดหน่อย ใส่มะนาวลงไป เปิดไฟ ตั้งไปจนน้ำเชื่อมอุณหภูมิ 120°C แล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นสนิท

2. ผสมแป้ง ใส่เเป้ง น้ำมัน น้ำเชื่อม น้ำด่าง แล้วนวดให้ทุกอย่างเข้ากัน พักแป้งไว้ข้ามคืน

3. ครบ 1 คืนแล้วใส่แป้งส่วนที่ 2 ลงไป ผสมให้เข้ากัน

4. นำแป้งมาปั้น ใส่ไส้ลงไป แล้วใช้พิมพ์กดให้เป็นรูปตามชอบ

5. นำใส่ถาด เอาเข้าอบอุณหภูมิ 180°C 10 – 12 นาที

6. เสร็จแล้วนำออกมาทาน้ำเชื่ิอม ที่ทำไว้ทาหน้าขนม

7. นำเข้าอบอุณหภูมิ 170°C ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าสีจะพอใจ อบเสร็จแล้วพักให้เย็นสนิท ค่อยใส่กล่อง

#ขอบคุณ 🙏

2025/10/5 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับคนที่ชื่นชอบขนมไหว้พระจันทร์ แต่กลัวขั้นตอนยุ่งยาก ขอแนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้เลยค่ะ จากที่ได้ลองทำเอง จะบอกว่าขนมไหว้พระจันทร์โฮมเมดนี้ช่วยให้เราสามารถควบคุมวัตถุดิบ ใช้ของดี และไม่ต้องกลัวเรื่องสารกันบูดเหมือนขนมที่ซื้อมาแล้วเก็บนานๆ ที่สำคัญคือการผสมน้ำเชื่อมทำเองที่บ้าน ทำให้แป้งนุ่มหวานกลมกล่อมมากขึ้น น้ำเชื่อมที่เหลือจากการทำยังสามารถเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไปได้สบายๆ ช่วยประหยัดและลดการเสียของ วิธีนวดแป้งและพักแป้งข้ามคืนช่วยให้แป้งมีความเหนียวนุ่ม ทำให้เวลาที่อบแล้วมีสีสวยและเนื้อขนมละเอียด การใช้พิมพ์กดเป็นรูปน่ารักๆ ทำให้ขนมไหว้พระจันทร์ดูน่ารับประทานและพร้อมเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ นอกจากไส้ไข่แดงเค็มที่เป็นไฮไลท์แล้ว อย่าลืมทาน้ำเชื่อมหน้าขนมเพื่อเพิ่มความเงางามและรสชาติกลมกล่อม สดใส สีสันของขนมจะช่วยเพิ่มความน่ากินอีกด้วย ลองปรับเปลี่ยนไส้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดง หรือไส้ธัญพืชต่างๆ ก็ทำให้ขนมไหว้พระจันทร์สูตรนี้มีความหลากหลาย ไม่จำเจ ขอแนะนำให้ใช้เตาอบที่ควบคุมอุณหภูมิได้ดี เพื่ออบขนมที่ร้อนสม่ำเสมอ และได้สีที่งดงามเหมือนขนมไหว้พระจันทร์ที่ขายตามร้านดัง เพื่อนๆ ที่สนใจทำขนมไหว้พระจันทร์ ลองสูตรนี้แล้วอย่าลืมแชร์ผลลัพธ์และประสบการณ์กันนะคะ รับรองจะทำให้เทศกาลไหว้พระจันทร์ของคุณเต็มไปด้วยความสุขและความอร่อยแน่นอน!

ค้นหา ·
ขนมชั้นไหว้พระจันทร์

2 ความคิดเห็น

รูปภาพของ tukdararat
tukdararat

👍 🥰

ดูเพิ่มเติม(1)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เเจกสูตรที่แม่ค้าขนมไม่อยากให้คุณรู้! ทำขนมไหว้พระจันทร์อร่อยในงบหลักร้อย” ทำเป็น ทำเองได้ ทั้งปี #เชฟหมอปุ้ม #ขนมไหว้พระจันทร์
เชฟหมอปุ้มBakeryOnline

เชฟหมอปุ้มBakeryOnline

ถูกใจ 11 ครั้ง

ขนมไหว้พระจันทร์ 2025 🥮🌙
วันนี้ไปจัดมาสำหรับขนมไหว้พระจันทร์ปี 2568 😍 𝐏𝐞𝐨𝐧𝐢𝐞𝐬 𝐢𝐧 𝐅𝐮𝐥𝐥 𝐁𝐥𝐨𝐨𝐦 | เทศกาลไหว้พระจันทร์เวียนกลับมาอีกครั้ง ร่วมเฉลิมฉลองด้วยขนมไหว้พระจันทร์รสเลิศจากโรงแรม แมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ บรรจุในกล่องสุดประณีตสีแดงมงคล ประดับด้วยลวดลายดอกโบตั๋นสีทอง เปี่ยมไปด้วยพลังแห่งความมั่งคั่งและความงามเหนือ
AngAng

AngAng

ถูกใจ 17 ครั้ง

MX moon cake ที่สั่งไว้มาแว้ว #mxmooncake #ขนมไหว้พระจันทร์ #ขนมอร่อยบอกต่อ #tiktokกินอร่อย #lekdulce @MX Mooncake
Lek_Junpen

Lek_Junpen

ถูกใจ 0 ครั้ง

✨อร่อย✨
✨แกอร่อยซอย8 เขาทำขนมไหว้พระจันทร์มาขายใน7-11แล้วนะคืออร่อยมากแป้งนุ่มใส่แน่นห้ามพลาดดด #อร่อยซอย8 #ขนม #อร่อยบอกต่อ #อร่อยไปกิน #ขนมไหว้พระจันทร์
เงินออกแล้วช้อปได้🛍️

เงินออกแล้วช้อปได้🛍️

ถูกใจ 10 ครั้ง

ขนมไหว้พระจันทรไส้คัสตาร์ดที่ตามหา
Pom

Pom

ถูกใจ 1 ครั้ง

Review ขนมไหว้พระจันทร์ มหาลัยดังฮาร์บิน 🥮✨
✨🎑 HIT Mooncake Review 🍂 ที่มหาวิทยาลัย Harbin Institute of Technology หรือที่ทุกคนรู้จักกันดีในชื่อ 哈工大 🏫 ช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ ทางมหาวิทยาลัยก็มีแจกขนมไหว้พระจันทร์ให้กับนักศึกษาด้วยนะ! 💝 แต่จะให้ 哈工大 มหาลัยสายวิศวะสุดฮอตแจกขนมไหว้พระจันทร์ธรรมดา ๆ ได้ยังไงกันล่ะ 😆 เพราะดีไซน์ของเข
AlFongSe

AlFongSe

ถูกใจ 4 ครั้ง

ภาพขนมไหว้พระจันทร์จาก Bakery Hut บรรจุในถุงและกล่องของขวัญสีแดงลายปลาคาร์ปสวยงาม มีขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายสีสันและลวดลาย เช่น สีเหลืองและสีม่วง วางอยู่บนจานพร้อมรับประทาน
🥮💕 ขนมไหว้พระจันทร์จาก Bakery Hut
🌕✨ Moon vibes, sweet bites ปีนี้เราได้ลองขนมไหว้พระจันทร์จาก Bakery Hut 🥮💖 คือไม่ใช่แค่สวย แต่รสชาติก็เกินคาดมากก 🍯 น้ำปลาหวาน → หวานเค็มนัว เซอร์ไพรส์สุดๆ ☕ เอสเพรสโซ่ลำไยสีทอง → เข้มละมุน หอมหวานกำลังดี 🍌 โตเกียวบานาน่า → นุ่ม ละมุน เหมือนความสุขเล็กๆ 🌹 กุหลาบลิ้นจี่เบอร์รี่ → หวานหรู หอม
૮(꒪˙꒳˙꒪)ა kwan 🐰

૮(꒪˙꒳˙꒪)ა kwan 🐰

ถูกใจ 4 ครั้ง

Mooncake 6 รสชาติเจ้าอร่อย
Mooncake 6 รสชาติอร่อยๆจาก Holiday Paatry ปีนี้มาในธีม “มังกรร่ายรำอยู่ใต้แสงจันทร์” กล่องสวยดีไซน์ลิมิเต็ด The Fullest Moon 🌕✨ กับขนมไหว้พระจันทร์ handmade ที่มีทั้งสูตรต้นตำรับและสูตรคัสตาร์ดฮ่องกง 🥮 คัสตาร์ดไข่เค็มฮ่องกง Best Seller ไส้คัสตาร์ดเนียนละมุน 🥮 คัสตาร์ดทรัฟเฟิลอิตาลี หอมทรัฟเฟิ
กินกันเถอะ

กินกันเถอะ

ถูกใจ 10 ครั้ง

ภาพขนมไหว้พระจันทร์ Oldschool หลากรสชาติ วางคู่กับกล่องบรรจุภัณฑ์สีแดงและเขียว พร้อมชุดน้ำชาและถั่ว แสดงถึงการเปิดตัวครั้งแรกของขนมไหว้พระจันทร์จาก Oldschool.
ภาพขนมไหว้พระจันทร์ Oldschool หลากรสชาติ จัดวางพร้อมกล่องบรรจุภัณฑ์สีแดงและเหลือง ชุดน้ำชา และภาชนะรูปฟักทอง แสดงถึงขนมไหว้พระจันทร์ 8 รสชาติ (6 หวาน, 2 คาว).
ภาพตัดขวางของขนมไหว้พระจันทร์ Oldschool 8 ชิ้น ซ้อนกันเป็นแนวตั้ง แต่ละชิ้นแสดงไส้ที่แตกต่างกัน พร้อมระบุชื่อรสชาติอย่างชัดเจน.
🌕✨ เปิดตัวครั้งแรก! ขนมไหว้พระจันทร์ของ Oldschool ! 🥮
Oldschool Mooncake ขนมไหว้พระจันทร์แป้ง Butter Cookie มาพร้อม 8 ไส้แน่นๆ (6 ไส้หวาน + 2 ไส้คาว) ที่เราคิดค้นมาอย่างละเอียด รับรองว่า ถ้าได้ลองปีนี้... ปีหน้าต้องกลับมาซ้ำ! 🥮 คัสตาร์ดไข่เค็ม 🥮 ชาไทย ถั่ววอลนัต 🥮 ชาเขียว ถั่วแดง 🥮 หมูหยองพริกเผา (ไส้คาว) 🥮 ทรัฟเฟิล ครีมชีส เบคอน (ไส้คาว) 🥮
Oldschoolbrownieshouse

Oldschoolbrownieshouse

ถูกใจ 13 ครั้ง

มาแชร์ขนมไหว้พระจันทร์ร้านที่ชอบกัน
ส่วนตัวเราชอบไส้คัสตาร์ด ไข่เค็ม ถั่วแดงก็ไม่แย่นะ ทัเรียรก็ได้ ไส้ใหม่ก็พวกมัฉชะ กาแฟก็ดี เพื่อนล่ะ #ขนมไหว้พระจันทร์ #ไหว้พระจันทร์ #ไหว้พระจันทร์2568
Tina

Tina

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพรวมขนมไหว้พระจันทร์ปี 2025 จากร้านดังต่างๆ มีขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายแบบและกล่องบรรจุภัณฑ์สวยงาม พร้อมพระจันทร์เต็มดวงเป็นฉากหลัง
ภาพรวมขนมไหว้พระจันทร์จาก Shangri-La Bangkok แสดงกล่องบรรจุภัณฑ์สีแดงดีไซน์หรูหรา ทั้งแบบกลมและเหลี่ยม พร้อมขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายไส้
ภาพรวมขนมไหว้พระจันทร์จาก The Peninsula Bangkok แสดงขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องบรรจุภัณฑ์สีแดงและเขียว รวมถึงขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดสีเหลืองทอง
🌕 เทศกาล วันไหว้พระจันทร์ ไกล้เข้ามาแล้ว ✨
และเทศกาลวันไหว้พระจันทร์ ปีนี้ตรงกับวันที่ 6 ตุลาคม 2568 นอกจากจะได้มองพระจันทร์สวยๆ แล้ว ยังเป็นช่วงเวลาที่เราจะได้เลือกขนมไหว้พระจันทร์สุดพิเศษมอบให้คนที่คุณรัก 🥮 ปีนี้แต่ละโรงแรมและแบรนด์ดังจัดหนักจัดเต็มทั้งเรื่องรสชาติและดีไซน์กล่องที่สวยหรูจนเลือกไม่ถูกเลยค่ะ! Inzpy ได้รวมพิกัดมาให้แล้วว่
Inzpy

Inzpy

ถูกใจ 6 ครั้ง

ขนมไหว้พระจันทร์แป้งคุกกี้ 8 รส วาไรตี้ที่สุดที่เคยเจอมาละ🥮
กรี้สๆ มีทั้งคาวหวาน เริ่ดเลยล่ะ 📍Old School Brownie #ขนมไหว้พระจันทร์ #mooncake #รีวิวขนม #อร่อยบอกต่อ
Amm46597

Amm46597

ถูกใจ 5 ครั้ง

ภาพขนมโบราณหลายชนิดในถุงพลาสติกใส วางอยู่บนถาดสีแดง ขนมบางชิ้นเป็นทรงรีคลุกงาขาว บางชิ้นเป็นแผ่นกลมแบนคลุกงา และมีขนมชั้นสีชมพูสลับน้ำตาล บรรจุภัณฑ์มีตัวอักษรจีนและไทยสีแดง ระบุชื่อร้านและข้อมูลติดต่อ.
ขนมโบราณ เทศกาลไหว้พระจันทร์✨🍋
Pim99🍊🍊🍊

Pim99🍊🍊🍊

ถูกใจ 1 ครั้ง

ขนมไหว้พระจันทร์ (แบบง่าย)
ทำเอาฟีล ง่ายๆ อร่อยๆ ทำได้ที่บ้าน🌝✨ #boxjourney #กล่องเบเกอรี่ #ขนมไหว้พระจันทร์ #ไหว้พระจันทร์ #กล่องขนม
Boxjourney

Boxjourney

ถูกใจ 1 ครั้ง

ขนมไหว้พระจันทร์
🥮 ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยขนมไหว้พระจันทร์จาก @intercontinentalbangkok 1 กล่องมีทั้งหมด 6 ไส้ 🥮 คัสตาร์ด 🥮 ชาหอมหมื่นลี้เม็ดบัวไข่เค็ม 🥮 เม็ดบัวไข่เค็ม (หวานน้อย) 🥮 ทุเรียนไข่เค็ม 🥮 ชาเอิร์ลเกรย์กับถั่วแมคาเดเมียและผิวส้ม 🥮 ชาผู่เอ๋อร์ 💰กล่อง 6 ชิ้น 988 บาท | กล่อง 8 ชิ้น 1,288 บ
กินไรอ่ะ

กินไรอ่ะ

ถูกใจ 5 ครั้ง

กล่องขนมไหว้พระจันทร์สีแดงเปิดอยู่ เผยให้เห็นขนมไหว้พระจันทร์ 8 ชิ้นในถาดพลาสติก โดยมี 4 ชิ้นถูกผ่าครึ่งโชว์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงสีส้ม และ 4 ชิ้นเป็นแบบเต็มมีลวดลายสวยงาม
ภาพระยะใกล้ของขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องสีแดง มีทั้งชิ้นที่ผ่าครึ่งโชว์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงสีส้ม และชิ้นเต็มที่มีลวดลายประณีต
กล่องขนมไหว้พระจันทร์สีแดงเปิดอยู่ แสดงขนมไหว้พระจันทร์ 8 ชิ้น โดยมี 4 ชิ้นผ่าครึ่งโชว์ไส้ และ 4 ชิ้นเต็ม พร้อมถุงกระดาษสีแดงอยู่ด้านหลัง
ขนมไหว้พระจันทร์
เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ขอเชิญชวนร่วมสืบสานประเพณีแห่งความผูกพันและการมอบของขวัญอันเป็นสิริมงคล ด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรคลาสสิกที่บรรจงรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน นำเสนอไส้คัสตาร์ดไข่แดงสูตรดั้งเดิมของโรงแรมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมาอย่างยาวนาน คู่กับ 3 รสชาติใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นเป็น
กินไรอ่ะ

กินไรอ่ะ

ถูกใจ 3 ครั้ง

📌ให้ 1000/10 ขนมไหว้พระจันทร์อันดับ 1 ของประเทศ!!!
เราไปเจอบูธของ @ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ เขามาตั้งอยู่ที่พารากอน ชั้น M ค่ะ ก็เลยได้เป็นขนมไหว้พระจันทร์กล่องเล็กมา 1 กล่อง เราเลือกเป็นเเบบไส้คัสตาร์ดล้วนมาค่ะ ลองชิมดูรู้สึกว่าอร่อยสมชื่อที่เขาดังมานานมากๆจริงๆ ส่วนตัวคิดว่า texture ไม่ได้รู้สึกเหมือนทานขนมไหว้พระจันทร์อยู่ค่ะ เเต่รู้
Auengpheung

Auengpheung

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพรวมของขนมไหว้พระจันทร์พรีเมียมหลากหลายรูปแบบจากโรงแรมต่างๆ บรรจุในกล่องสวยงาม พร้อมข้อความ 'มัดรวม 12 ขนมไหว้พระจันทร์ สุดพรีเมียม' และโลโก้แม่บ้าน 50 ปี
ขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค แสดงไส้ชาไทยและใบเตย, มัทฉะชาเขียวและคัสตาร์ด, บัวลอยน้ำขิง งาดำและลำไย
ขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมคอร์ทยาร์ด แมริออท ภูเก็ต ทาวน์ วางบนเมล็ดทานตะวัน พร้อมกล่องห่อผ้าสีฟ้าขาว
📌 มัดรวม 12 “ขนมไหว้พระจันทร์” สุดพรีเมียม 🥮🌕🙏
ใกล้ถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์กันแล้ว วันนี้เราเลยขอมามัดรวม #ขนมไหว้พระจันทร์ สุดพรีเมียมเผื่อให้เพื่อนๆ ได้ไปซื้อกัน สำหรับขนมไหว้พระจันทร์นี้เป็นสัญลักษณ์ของความสมบูรณ์ ความกลมเกลียวของครอบครัว รวมถึงความเป็นสิริมงคล โดยจะมีรูปร่างกลมคล้ายพระจันทร์เต็มดวง ซึ่งนับเป็นตัวแทนแห่งความปรารถนาดีให้แก่กั
Maeban-แม่บ้าน

Maeban-แม่บ้าน

ถูกใจ 16 ครั้ง

ขนมไหว้พระจันทร์แป้งนุ่ม 🌝✨
ลองขนมไหว้พระจันทร์จาก @Oldschoolbrownieshouse ค่า พอเป็นแป้งแบบนี้มายว่ากินง่าย หอมเนยๆนมๆ เข้ากับไส้ต่างๆได้ดี เป็นอีกตัวเลือกที่ดีเลยนะคะ ทั้งซื้อไหว้หรือซื้อฝาก อร่อยค่าา 😋💖 #asmrfood #mukbang #ขนมไหว้พระจันทร์
simplyme.mind

simplyme.mind

ถูกใจ 13 ครั้ง

⭐️ ขนมไหว้พระจันทร์ ใหม่จาก SOURI
⭐️ ขนมไหว้พระจันทร์ ใหม่จาก SOURI สวยน่ารัก มี 6 รสชาติสุดครีเอท นุ่ม ละมุน #SOURI #SOURIMooncake #SOURIBesties #ขนมไหว้พระจันทร์ #รีวิวขนม
เพื่อนกินหาง่าย

เพื่อนกินหาง่าย

ถูกใจ 8 ครั้ง

สูตรขนมไหว้พระจันทร์
1. การเตรียมวัสดุ - แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม - น้ำมันพืช 80 กรัม (ปรับตามความชอบส่วนบุคคล) - น้ำอุ่น 100 มล. (สำหรับนวดแป้ง) - น้ำตาล 60 กรัม (สามารถเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบส่วนบุคคล) - ปริมาณไส้ที่เหมาะสม (เช่น ไส้เม็ดบัว ไส้ถั่วแดง ไส้เก๋ากี้ ฯลฯ) 2. ขั้นตอนการผลิต 1. วิธีทำแป้ง: ร่อนแป้งล
oranuch ody 🩷👩🏼‍🦰🤗

oranuch ody 🩷👩🏼‍🦰🤗

ถูกใจ 50 ครั้ง

🥮 วิธีทำขนมไส้มันหวานไข่เค็ม #ครูอัณ #สอนขนม #แจกสูตร #อุปกรณ์ทำขนม 🔹 ส่วนผสมแป้ง • แป้งเค้ก 250 กรัม • น้ำเชื่อม 180 กรัม (ใช้สำเร็จรูป ) • น้ำมันรำข้าว 80 กรัม • น้ำด่าง 2 ช้อนชา (เบ็คกิ้งโซดา 2 ช้อนชา ผสมกับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ) • แป้งขนมปัง 125 กรัม 🔹 ส่วนผสมไส้ • ไส้ม
ทำขนมกับอัณ

ทำขนมกับอัณ

ถูกใจ 13 ครั้ง

ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้ธัญพืช🥰
Daorueang Champarach

Daorueang Champarach

ถูกใจ 1 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม