Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt lợn băm Trứng cút (có thể thay bằng trứng gà nếu muốn làm nhanh hơn) Hành khô thái lát Hành lá xắt nhỏ Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, đường hoặc bột ngọt, nước lọc (thêm tương ớt nếu thích ăn cay) Các bước thực hiện: Bước 1: Pha nước sốt Cho vào bát nước mắm,

Nguyên liệu chuẩn bị: 1. Mì Udon 2. Thịt bò (thái lát mỏng) 3. Cải thìa (rửa sạch, cắt khúc vừa ăn) 4. Hành tây (thái múi cau) 5. Tỏi băm 6. Mè rang (vừng rang) để trang trí Công thức pha nước sốt: 1. 2 muỗng đường 2. 4 muỗng nước tương 3. 1 muỗng hạt nêm 4. 1 muỗng cà phê tiêu 5. 1 m

NGUYÊN LIỆU: - Mỡ lợn (để lấy mỡ nước và tóp mỡ) - Tôm khô - Hành tím thái lát, tỏi băm - Đầu hành lá, ớt tươi (xanh và đỏ) - Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu đen xay, muối - Rau củ luộc ăn kèm: Rau lang, đậu bắp - Đồ ăn kèm: Cơm cháy hoặc cơm trắng CÁCH LÀM CHI TIẾT: 1. Chuẩn bị nguyên l

Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Cua đồng xay (kèm gạch cua để riêng) - Sườn non (để hầm lấy nước dùng ngọt) - Thịt bò (dùng để nhúng tái) - Đậu phụ mơ - Cà chua căng mọng - Bún tươi - Hành tím (để làm hành phi), hành lá non - Rau sống các loại: xà lách, rau thơm, hoa chuối, giá đỗ - Gia vị đặc

NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ: - Thịt ba chỉ tươi ngon - Hành khô, riềng, sả, nghệ tươi - Gia vị cơ bản: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu - Gia vị đặc trưng: Mẻ, mắm tôm (linh hồn của món ăn) - Bột năng - Lá mắc mật - Đồ ăn kèm: Lá mơ, rau húng, mắm tôm pha chanh ớt đánh bọt CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Hôm nay muốn đổi món cho đỡ ngán nên quyết định làm gỏi bò cà pháo. Vừa trộn xong là mùi thơm bốc lên hấp dẫn luôn, cà pháo giòn rụm, bò mềm thơm, nước sốt chua ngọt cay nhẹ… gắp một miếng là cứ muốn ăn hoài không dừng lại 🤤 Nguyên liệu: – 1kg thịt bò thăn – Cà pháo trắng – Rau thơm, hành phi,

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ: - Sườn non (chặt miếng vừa ăn) - Quả sấu tươi - Cà chua - Hành tím - Hành lá, rau mùi tàu (ngò gai) - Gia vị: Bột canh, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn CÁC BƯỚC THỰC HIỆN CHI TIẾT: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Sườn: Trần sườn qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn và mùi h

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ: - Ngô ngọt (bắp): 1 đến 2 bắp tách hạt tươi - Xúc xích: 10 đến 12 cái loại mini (khía chéo vảy rồng) - Bơ nhạt: 1 muỗng canh đầy - Phô mai: Cắt lát hoặc xé sợi - Hành lá: 1 ít thái nhỏ CÔNG THỨC NƯỚC XỐT ĐẬM ĐÀ: - 1 xíu hạt nêm - 2 muỗng đường - 2 muỗng tương ớt

Nguyên liệu: – 500g thịt bò xay – 300g thịt heo vai xay – 3 củ hành – 1 củ tỏi – 3 cây sả – 1 nắm hành lá – 50–70 lá lốt – Gia vị: tiêu, hạt nêm, mì chính (tuỳ chọn) Cách làm: Sơ chế: – Thịt bò và thịt heo trộn chung – Hành, tỏi, sả băm nhỏ – Hành lá thái nhuyễn – Thái sợi khoảng 10

Món canh sườn hầm nấm với nước dùng trong veo, ngọt thanh tự nhiên từ xương và các loại nấm quý chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để tẩm bổ cho cả nhà. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ: - 1 set nấm thập cẩm sấy khô (em dùng set 13 vị gồm: nấm bụng dê, nấm hầu thủ, nấm lộc nhung, tùng nhung, kỷ tử...)

Nguyên liệu: – 1kg khổ qua (mướp đắng) – 300g thịt nạc dăm – 100g cá thác lác – 1 lòng trắng trứng – Nấm mèo (mộc nhĩ) – 1/2kg xương heo (nấu nước dùng) – Hành tím, hành lá, ngò – Ớt, tiêu – Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt Cách làm: – Sơ chế khổ qua: * Rạch dọc 1 đường, bỏ ruột * Rử

Nguyên liệu: – 1kg sườn non – 600g măng tươi – 800g bún rối – 2 củ hành khô, 1 nhánh gừng – Hành lá, rau mùi, chanh, ớt – Gia vị: nước mắm, bột canh, hạt nêm, đường, tiêu Cách làm: Sơ chế măng: - Măng thái sợi, rửa sạch - Luộc khoảng 5 phút, xả lại nước, để ráo - Phi thơm hành, xào măn

Nguyên liệu: – 250g bột gạo tẻ – 80g bột gạo nếp – 400g sườn heo – Gia vị: bột canh, nước mắm – Hành phi, tiêu Cách làm: – Pha và ngâm bột: * Hòa bột gạo tẻ + bột nếp với 3 lít nước * Để nghỉ 2 giờ, chắt nước, thay nước mới * Lặp lại khoảng 3 lần để bột trong và mịn * Lần cuối gạn nước

Nguyên liệu: – 500g thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn – 400g dưa chua rửa sạch, vắt ráo – 4 củ hành tím băm – 6 trái ớt đập dập hoặc để nguyên – 2 muỗng canh nước mắm – 2 muỗng canh dầu ăn – Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm Cách làm: – Sơ chế: Thịt rửa nước muối loãng, để ráo. Dư

Nguyên liệu: – 600g sườn non chặt khúc – 6 củ sả băm nhỏ – 1 quả ớt sừng (hoặc ớt cay tùy khẩu vị) – Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu hào, đường, bột ngọt (tuỳ chọn), tương ớt – 2 muỗng canh bột chiên giòn Cách làm: – Sơ chế: Sườn chần sơ, rửa sạch, để ráo – Ướp sườn: Trộn sườn với bột chiê

Miếng thịt ba rọi kho mềm rệu nhưng không nát, phần mỡ trong và săn đẹp, trứng cút thấm vị, nước kho đậm đà mặn ngọt vừa ăn. Món này ăn với cơm nóng, dưa cải chua, dưa giá, củ kiệu hay củ hành muối đều ngon hết ý. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ 500gr thịt heo ba rọi 20 quả trứng cút 1 quả dừa xi

🌼Nguyên liệu * 1kg sung * 3 lít nước * 5g muối * 1 quả chanh hoặc 50ml giấm 🥬Cách làm 1. Cắt bỏ cuống sung, rửa sạch. 2. Pha 3 lít nước + 5g muối + nước cốt 1 quả chanh (hoặc 50ml giấm). 3. Thái sung lát vừa ăn, cho ngay vào chậu nước. 4. Ngâm 30–40 phút. 5. Vớt ra, rửa lại bằng nước sạ

Nguyên liệu: Lạc (Đậu phộng): 100g Dầu oliu: 5 muỗng cà phê Đường bột: 1 muỗng cà phê Mật ong: 1 muỗng canh Muối: 1,5 muỗng cà phê Cách thực hiện: Bắc chảo lên bếp, rang lạc (đậu phộng) với 1 muỗng cà phê muối ở lửa nhỏ. Khi vỏ đậu nứt ra, đậu chuyển màu vàng thì tắt bếp, để nguội. Bóc v

Mọi người ơi, hôm nay em muốn chia sẻ với các bác một cách làm ức gà mà em mê lắm, ăn nhiều mà không hề ngán luôn đó! Bí quyết nằm ở chỗ giữ được nước bên trong miếng thịt, nên sau khi chín thịt vẫn mềm, mọng, không hề khô hay bã như mọi người hay sợ khi nấu ức gà. Kết hợp thêm nấm đùi gà giòn ngọt

Nguyên liệu: – 1 trái dứa chín – 1 củ cải trắng – 2–3 củ hành tím (nướng sơ) – 1 củ gừng nhỏ (nướng sơ) – 1 bó sả đập dập – Nấm đùi gà, nấm rơm hoặc nấm bào ngư – Vỏ quýt khô (tuỳ chọn) – Gia vị chay: muối, đường phèn, hạt nêm chay, nước mắm chay Topping: – Đậu hũ chiê