ให้คะแนนของกินในฮานอย EP.1
☕️🥚กาแฟไข่ Cafe Giảng ☕️ egg coffee เปิด-ปิด 07.00 - 22.00 น.
✨ กาแฟที่ใครมาฮานอยต้องแวะมากิน ตัวโฟมที่เป็นไข่จะมีความหวานนิดหน่อย มาพร้อมกาแฟดำที่อยู่ด้านล่าง เราสั่งแบบเย็น จะให้น้ำแข็งไม่เยอะมาก คนไปคนมา น้ำแข็งละลายหายไปหมด
ส่วนเรื่องรสชาติเราว่าแล้วแต่คนชอบเลย ต้องมาลองสักครั้ง
🇻🇳 Nem Nướng Nha Trang Quế Hoa
ชิมน้ำจิ้มทีแรก รสชาต ิเหมือนโจ๊กเลย คิดอยู่จะอร่อยมั้ยนะ ปกติบ้านเรากินแต่แซ่บๆ เซตที่เห็นในรูปประมาณ 55K VND มันถูกมาก ตกใจเลยว่าคิดผิดมั้ย แผ่นแป้งที่นี้จะไม่ได้แช่น้ำแบบบ้านเรา ซึ่งมันจะมีความกรอบนิดๆ ตอนกินก็เอาทุกอย่างมารวมกัน รสชาติหลักๆจะไปทางเค็ม อร่อยอ่ะ ยิ่งมีฟองเต้าหู้ทอด มันกรอบและเพิ่ม texture ทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น
🍜Phở 10 Lý Quốc Sư
ร้านเฝอเนื้อเจ้าดัง คิวยาว แต่รอไม่นานมาก จะมีแต่เนื้อไม่มีหมูหรือไก่ น้ำซุปกลมกล่อมดี ปรุงพริกเพิ่ม แซ่บมาก ใส่กระเทียมดองเพิ่มคือเดอะเบสเลย
🥖Bánh mì Mama
คิวเยอะเช่นกันเกือบถอดใจ เค้าจะแจกบัตรคิวให้ และจะมีคนเดินมาถามว่าสั่งอะไร หลังจากนั้นก็รอเรียก เลือกได้ว่าจะเพิ่มผักอะไร เราสั่งแบบใส่ทุกอย่าง หมู ไข่ ผัก ราดทุกซอสที่มี เอ็กตร้าผักชี ร้านนี้อร่อยมากๆ เราชอบมาก จับใจ คิดถึงตลอด อยากกินอีก แป้งเค้ากรอบดีมาก มันใส่เครื่องเยอะจริง แต่กินรวมกันแล้วถือว่ากลมกล่อมมากๆ ต้องกินนะร้านนี้✨เหมาะสำหรับ:
เมื่อได้ลองชิมกาแฟไข่ที่ Cafe Giảng รู้สึกประทับใจกับส่วนผสมของโฟมไข่ที่เนียนละเอียด ให้ความหวานพอดีไม่เลี่ยน ตัดกับกาแฟดำเข้มข้นด้านล่างได้อย่างลงตัว ยิ่งทานแบบเย็นแล้วช่วยผ่อนคลาย และเติมพลังเช้าวันใหม่อย่างดี นอกจากนี้ Nem Nướng Nha Trang Quế Hoa ถือเป็นจานที่สะท้อนวัฒนธรรมอาหารเวียดนามอย่างดี น้ำจิ้มที่รสชาติวัยเด็กแบบพีเรียดสมัยก่อนเข้ากับแผ่นแป้งกรอบเล็กน้อยที่ไม่แช่น้ำ ทำให้ได้ฟีลกรุบกรอบรวมกับฟองเต้าหู้ทอดที่เพิ่ม texture ได้อย่างกลมกล่อม เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนชอบกินหลายรสและหลากหลายสัมผัส Phở 10 Lý Quốc Sư ร้านนี้มีชื่อเสียงเรื่องเฝอเนื้อแบบแท้ๆ ที่ใช้น้ำซุปเข้มข้นและสดชื่นด้วยกระเทียมดอง เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกที่ไล่รสชาติได้อย่างลงตัว แม้รอคิวแต่รวดเร็ว ทำให้ไม่ต้องเสียเวลานานสำหรับคนที่รีบไปชิมอาหารท้องถิ่น สุดท้าย Bánh mì Mama เป็นขนมปังเวียดนามที่ทำให้รู้สึกติดใจด้วยแป้งกรอบนอกนุ่มใน หลากหลายเครื่องที่ใส่มาแบบจัดเต็ม ทั้งหมู ไข่ และผักสด ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติสอดประสานอย่างลงตัว ไม่แปลกใจที่คิวยาวและต้องรอคิวอย่างใจจดใจจ่อ นี่คืออาหารที่ควรค่าแก่การลองเมื่อมาฮานอย เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติดั้งเดิมของเวียดนาม แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมและการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในแต่ละจานอีกด้วย ใครที่วางแผนไปฮานอยอย่าลืมลิสต์ร้านเหล่านี้ไว้เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารแบบแท้จริงและคุ้มค่า
