FRITZ COMPANY

ถ้าใครกำลังหา “Cafe Fritz” หรือ “Fritz Company” เพื่อปักหมุดไปคาเฟ่ฮอปปิ้งที่เกาหลี บอกเลยว่าเป็นร้านที่ควรอยู่ในลิสต์จริงๆ เราเคยไปตอนเขามาเปิด Pop-up ที่ Erawan Bangkok แล้วติดใจมาก ทั้งกลิ่นกาแฟและความเนี้ยบของบาร์ชง—พนักงานดูตั้งใจมาก แถมบรรยากาศในร้านสว่าง ถ่ายรูปสวย คนแน่นแต่ยังพอนั่งได้ เมนูที่แนะนำให้เริ่ม ถ้าอยากเช็ก “รสมือร้าน” คือ Hot Americano เพราะจะได้กลิ่นหอมและโทนรสของเมล็ดชัดๆ แบบไม่โดนนมหรือไซรัปกลบ ส่วนสายละมุนเราเคยสั่ง Ice Cafe Latte คือบาลานซ์ดี ดื่มง่าย เหมาะกับคนที่อยากนั่งคุยยาวๆ ในร้าน ของหวานที่อยากเชียร์สุดๆ คือทีรามิสุ (ตอนเราเคยกินเป็นแบบเสิร์ฟในถ้วยแก้ว) จุดที่ชอบคือไม่หวานเลี่ยน กลิ่นกาแฟขึ้นชัด กินคู่กับอเมริกาโน่แล้วเข้ากันมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ของหวานที่ยัง “คงคาแรกเตอร์กาแฟ” อยู่ อีกอย่างที่ประทับใจคือโซนขายเมล็ดกาแฟและของที่ระลึก มีเมล็ดแบบ Single Origin ให้เลือกหลายตัว และบางตัวมีการ์ดข้อมูลกาแฟบอกแหล่งที่มา/โปรเซส/โน้ตรสชาติค่อนข้างละเอียด เวลาเลือกซื้อเราใช้วิธีถามพนักงานว่าอยากได้โทนไหน เช่น ฟรุตตี้ เปรี้ยวสดชื่น หรือโทนช็อกโกแลต-นัทตี้ แล้วค่อยเลือกตามโปรไฟล์ จะไม่พลาดง่ายๆ (บางช่วงของอาจหมดเร็ว เพราะคนหยิบเยอะมาก) ทิปเล็กๆ สำหรับคนจะไปที่สาขาในเกาหลี: ถ้าอยากนั่งชิล แนะนำหลีกเลี่ยงช่วงพีคตอนบ่ายๆ เพราะคาเฟ่ฮอปปิ้งฮิตมาก อาจต้องรอคิวหรือที่นั่งเต็มไว และถ้าตั้งใจซื้อเมล็ดกลับบ้าน ลองไปช่วงต้นวันจะมีตัวเลือกเยอะกว่า ใครเคยไปสาขาไหนของ Cafe Fritz / Fritz Company มาแล้ว ชอบเมนูไหนเป็นพิเศษ มาแชร์กันได้นะ เราจะได้ตามรอยสั่งให้ครบตอนบินไปเกาหลีอีกที!