ลองแล้วเล่า ep.1 เมล็ดกาแฟที่ชอบ และไม่ชอบ
เราเป็นแค่คนที่ชอบไปคาเฟ่
กินกาแฟแบบที่ตัวเองชอบ
แนว specialty ที่เลือกเมล็ดกาแฟได้
และชอบกิน ลาเต้ !!
เราพูดในมุมของเรานะคะ ความชอบแต่ละคนต่างกัน
และเราไม่ใช่ผู้รู้ลึกอะไร แค่เอาความชอบมาเล่า
เผื่อมีใครมองๆเมล็ดตัวไหนที่ชงกะนมอร่อย
หรือใครมีตัวไหนแนะนำ แนะนำมาได้เลย เราจะไปซื้อตาม
ถ้าตัวไหนเรารีวิวแล้วอาจ ไม่ตรงใจ อย่าถือสากันนะะะะ
เราลองเมล็ดกาแฟ 9 ตัว มีหลายแบรนด์
✨แบรนด์ : Kate&Kim coffee roaster studio
✔️ Chocolate rumraisin (กลาง) : ให้ no.1 เลย
ชงกับนมอร่อยมากกกกกกกกก อันนี้คืออวย 😆
เพราะชอบรส กลิ่น มากค่ะ เหมือนไปกินตามร้านเลย
(rum/winery/choco)
✔️Vincenzy (กลางเข้ม) : ตัวนี้ชงออกมาแล้วแอบมีกลิ่นไหม้นิดๆ เพราะเป็นกลางค่อนเข้ม แต่อร่อยมั้ย อร่อย หลายๆคนน่าจะชอบ แค่ไม่ใช่ทางของเราฮะ ❌❌❌
(dark choc/caramel)
✨แบรนด์ : the Summer coffee company
✔️ Morning person (กลาง) : เลิฟเลยตัวนี้ ชงนมอร่อยมาก มีความเปรี้ยวนิดๆจากผลไม้ กลิ่นคาราเมลชัด
(choco/caramel/cherry)
✔️ Milk man (เข้ม) : เป็นคั่วเข้มตัวเดียวเลยที่ชงแล้วชอบไม่คิดว่าจะดี มีกลิ่นไหม้แต่น้อยมาก และทุกอย่างลงตัว
(black tea/caramel/creamy)
✔️ African beauty (กลาง) : ตัวนี้มีความหอมกลิ่นดอกไม้ ผลไม้ด้วย จะมีความเปรี้ยวนิดๆ แต่ชงกะนมแล้ วมันโอเคมากๆๆๆๆ
(floral/tea-like/fruity)
✔️ Sparkjoy (กลางค่อนอ่อน) : ตัวนี้เปรี้ยวชัดมากกกก
เหมาะกับ อเมริกาโน่ และเราชอบ
(strawberry/pink guava/ceylon tea)
✨แบรนด์ : Popular coffee roaster
✔️ Brazil cerrado jaguar (กลาง) : ตัวนี้โทนถั่วชัดมากกและเราชอบโทนถั่วมากกกก ราคาดีด้วยตัวนี้
(choco/nutty/caramel/sweet)
✨แบรนด์ : sunset roaster
✔️ Berry juice (กลาง) : ตอนสั่งมาดูรายละเอียด ร้านเขียนว่า เป็นโทนถั่ว ช็อกโกแลต ไรงี้ แต่พอมาดูที่ซอง มันจะเป็นแนว ทำ อเมริกาโน่ น่าจะดีกว่า เพราะโทนผลไม้ ดอกไม้
แต่อร่อย
(floral/lemon/strawberry/citrus/creamy)
✨แบรนด์ : Milk monster
✔️Monster classic Blend (กลาง) : มีโทนถั่ว คาราเมล แต่ตัวนี้ลองทำหลายรอบก็ยังมีกลิ่นไหม้ 🫠 เลยฝังใจไปเลย แต่อาจผิดที่เราเอง แต่หลายๆคนน่าจะชอบ แค่ไม่ใช่ทางของเราฮะ ❌❌❌
(caramel/choco/peanut/brown sugar)
#เมล็ดกาแฟ #ติดเทรนด์ #ป้ายยาเมล็ดกาแฟ #เมล็ดกาแฟคั่ว #lemon8ไดอารี่
หลายคนเสิร์ชหา “the summer coffee” แล้วลังเลว่าควรเริ่มจากตัวไหน ถ้าคุณเป็นสายลาเต้เหมือนเรา (ชอบกาแฟนม หวานนิด กลิ่นชัด ไม่ขมไหม้) เราว่าแบรนด์ The Summer Coffee Company ทำโปรไฟล์เมล็ดค่อนข้าง “ดื่มง่ายแต่มีคาแรกเตอร์” เลยเหมาะมากกับคนที่อยากได้ฟีลคาเฟ่ที่บ้าน ทริคแรกที่เราใช้เลือกเมล็ดของ The Summer Coffee Company คือดู “ระดับคั่ว + tasting notes” แล้วจับคู่กับเมนูที่จะชง ถ้าจะชงลาเต้/แฟลตไวท์ เราจะมองหาคำว่า caramel, choco, creamy หรือ tea-like เพราะมันเข้ากับนมได้ดี และโอกาสออกเปรี้ยวโดดจะน้อยกว่า 1) Morning Person (คั่วกลาง) — ถ้าถามว่าควรซื้อมั้ยสำหรับมือใหม่ของ the summer coffee เราเชียร์ตัวนี้ก่อนเลย กลิ่นคาราเมลชัด มีผลไม้นิดๆ ทำให้ลาเต้ไม่ทึบจนเลี่ยน เวลาชงกับนมจะได้ฟีลหวานนวลแบบ “ร้านกาแฟ” โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเยอะ เคล็ดลับส่วนตัว: ใช้นมสดรสจืด จะดันโทนคาราเมลกับช็อกโกแลตออกมาดีมาก 2) Milk Man (คั่วเข้ม) — ปกติเราไม่ค่อยถูกกับคั่วเข้มเพราะกลัวกลิ่นไหม้ แต่ Milk Man เป็นตัวที่ทำให้เปลี่ยนใจ โทนชาดำ+คาราเมล+ครีมมี่คือเข้ากับนมสุดๆ เหมาะกับวันที่อยากได้กาแฟนม “เข้มขึ้น” แต่ยังเนียน ถ้าคุณชอบลาเต้ที่รสกาแฟนำ นี่เป็นตัวที่ซื้อแล้วไม่ค่อยพลาด 3) African Beauty (คั่วกลาง) — ตัวนี้ให้กลิ่นฟลอรัล/ผลไม้แบบละมุน มีความเปรี้ยวปลายลิ้นนิดๆ แต่พอใส่นมแล้วบาลานซ์ดี กลายเป็นลาเต้ที่หอมสะอาด ไม่หนักท้อง ใครชอบกาแฟนมที่มีกลิ่นดอกไม้ ไม่หวานทึบ เราว่าตัวนี้สนุกมาก 4) Sparkjoy (คั่วกลางค่อนอ่อน) — ตัวนี้ “เปรี้ยวชัด” เลยเหมาะกับสายอเมริกาโน่มากกว่า ถ้าจะชงนมก็ทำได้ แต่จะได้ฟีลนมผลไม้สดๆ (สตรอว์เบอร์รี/ฝรั่งชมพู/ชาซีลอน) ซึ่งบางคนชอบมาก บางคนอาจรู้สึกแปลก แนะนำเริ่มจากอเมริกาโน่ก่อนแล้วค่อยตัดสินใจ สรุปแบบคนเลือกซื้อ: อยากได้ลาเต้ดื่มง่ายเริ่ม Morning Person, อยากเข้มแบบนุ่มๆ ไป Milk Man, อยากหอมฟลอรัลเลือก African Beauty, สายฟรุตตี้จัดๆ ไป Sparkjoy แล้วถ้าคุณชงนมเป็นหลัก เราว่าจุดแข็งของ the summer coffee คือทำ “กาแฟนมที่กลิ่นชัด” แบบไม่ต้องแต่งเยอะจริงๆ
👍