Resepi sihat/Utai empa/Healthy recipe😊 #❤💚 #💜 #🔪🥄

Cook/masak steamed chicken with lemongrass star anise shallot garlic dipping sauce😊

Things/Bahan-bahan/Utai kena bisi:

~Chicken thigh

~Water

~Lime

~Kailan

Dipping sauce:

~Garlic

~Shallot

~Star anise

~Lemongrass

~Sesame oil

~Black pepper

~Cinnamon ground

~Sesame seed

~Light soy sauce

~Chilli sauce

~Organic brown cane sugar

~Olive oil

~Mushroom dashi shobu powder

Thank you/Terima kasih😊🙏🏻

2025/12/2 Diedit kepada

Resepi ayam kukus ini bukan sahaja mudah disediakan tetapi juga sangat sihat dan sesuai untuk mereka yang mengamalkan gaya hidup sihat. Menggunakan bahagian ayam paha yang kaya dengan protein dan rendah lemak, ia memastikan anda mendapat nutrisi penting tanpa rasa bersalah. Bahan untuk sos celup seperti serai, star anise dan kayu manis bukan sahaja memberikan aroma dan rasa yang lezat malah mempunyai manfaat kesihatan seperti meningkatkan pencernaan dan memberikan sifat anti-radang. Gabungan bawang putih, bawang merah, dan lada hitam menambahkan lapisan rasa yang mendalam kepada sos ini. Kailan yang dikukus bersama ayam memberikan sumber serat serta vitamin A dan C, yang penting untuk sistem imun dan kesihatan mata. Penggunaan minyak zaitun dan minyak bijan pula menambah lemak sihat yang penting bagi kesihatan jantung. Tips memasak: Pastikan ayam dikukus sehingga empuk dan jusnya keluar jernih untuk memastikan ayam benar-benar masak dan selamat dimakan. Jangan lupa perahkan sedikit limau untuk memberikan sentuhan masam segar yang menyeimbangkan rasa sos celup. Resepi ini sangat sesuai untuk hidangan keluarga terutama pada waktu makan malam yang ringan tetapi berkhasiat. Ia juga sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori dan ingin menikmati makanan dengan rasa yang kaya tanpa penggunaan bahan pengawet atau perisa tiruan. Jadi, cuba sediakan Ayam Kukus dengan Sos Celup Serai Star Anise ini pada hujung minggu dan rasai sendiri kenikmatannya! Anda juga boleh menyesuaikan tahap kepedasan sos mengikut cita rasa keluarga.