ข้าวทงคัตสึ รีฟิวเครื่องเคียง🍱

เผื่อใครกำลังหารีวิว “kutsu / Okii Kutsu” หรืออยากรู้ว่าร้านทงคัตสึที่รีฟิวเครื่องเคียงคุ้มจริงไหม เราแวะกินที่สาขาเดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางแค แล้วสรุปทริคกับสิ่งที่ควรรู้ไว้ให้แบบอ่านจบสั่งได้เลยค่ะ อย่างแรกที่หลายคนพลาด: เครื่องเคียงรีฟิวจะได้เฉพาะ “เมนูแบบเซ็ต” นะคะ ถ้าสั่งอาหารจานเดียวจะรีฟิวไม่ได้ (อันนี้ควรถามพนักงานก่อนกดสั่ง จะได้ไม่งงทีหลัง) พอเป็นเซ็ตแล้ว เครื่องเคียงที่เราเห็นว่ามาเติมได้บ่อยๆ คือ ข้าวญี่ปุ่น, ซุปมิโซะ, ไข่ตุ๋น, กิมจิ, กะหล่ำปลีฝอย และสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก โดยเฉพาะกะหล่ำปลีฝอยกับกิมจิ กินคู่ทงคัตสึคือเข้ากันสุดๆ ถ้าเป็นสายซอส แนะนำให้ลอง “บดงาขาว” ทำซอสงาเองก่อนจิ้ม (โต๊ะส่วนใหญ่จะมีชุดงา+ไม้บด) กลิ่นงาหอมขึ้นเยอะ ทำให้ทงคัตสึยิ่งนัว และกินเพลินกว่าเดิม ส่วนใครชอบรสหนักๆ ให้สลับจิ้มซอสทงคัตสึกับทาร์ทาร์ (ถ้าสั่งชุดที่มีซีฟู้ดอย่างกุ้ง/หอย) จะได้ฟีลคนละแบบในจานเดียว แนวทางเลือกเมนูสำหรับมือใหม่ที่อยากลองหลายอย่าง: - อยากได้รสกลมๆ กินง่าย: ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดคือปลอดภัยสุด แกงกะหรี่เข้มข้น มีมันฝรั่งกับแครอทนุ่มๆ แล้วค่อยรีฟิวกะหล่ำปลีฝอย/ผักดองช่วยตัดเค็ม - ชอบความฟินแบบไข่ๆ ซอสหวานเค็ม: คัทซึนิจะเด่นเรื่องไข่เด้งกับซอสหอมสาหร่าย กินคู่ไข่ตุ๋นร้อนๆ คืออิ่มสบาย - อยากจัดเต็ม: ชุดรวมสันใน/สันนอก/กุ้ง หรือสันใน/กุ้ง/หอยแมลงภู่ จะได้เท็กซ์เจอร์หลายแบบ กุ้งทอดกรอบและหอยตัวใหญ่จิ้มทาร์ทาร์คือดีมาก แต่จานค่อนข้างใหญ่ แนะนำมากับเพื่อนจะสนุกกว่า ทริคการกินให้คุ้มแบบไม่แน่นเกิน: ช่วงแรกอย่าเพิ่งรีฟิวข้าวเยอะ ให้เริ่มจากซุปมิโซะ+กะหล่ำปลีฝอยก่อน แล้วค่อยเติมข้าวทีละนิด จะได้มีพื้นที่ลองเครื่องเคียงหลายอย่าง (สลัดมันฝรั่งกับไข่ตุ๋นค่อนข้างทำให้อิ่มเร็ว) เรื่องคิว: สาขาบางแคคนค่อนข้างเยอะ โดยเฉพาะมื้อเย็น/วันหยุด ถ้าอยากกินแบบชิลๆ แนะนำเลี่ยงพีคไทม์หรือไปก่อนเวลามื้ออาหารนิดนึง จะได้ไม่รีบและมีเวลาเพลินกับเครื่องเคียงรีฟิวค่ะ