👉วัตถุดิบ - หอยลาย 500กรัม - พริกเผา 2ช้อนโต๊ะ - กะทิ 30มิลลิตร (จะไม่ใส่ก็ได้) - น้ำเปล่า 60มิลลิตร - น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1ช้อนชา - กระเทียม+พริกทุบ (ตามชอบ) - น้ำมันนิดหน่อย - โหระพา 👩‍🍳วิธีทำ 1. นำกระเทียมกับพริกลงไปผัดในน้ำมันให้หอม 2. พริกเผา กะทิ และน้ำเปล่าลงไปผัดให้เ

ใครจะคิดว่ามันเทศธรรมดา จะกลายเป็นเค้กนุ่ม ๆ หวานกำลังดีแล้วก็ออกมาน่ารักแบบนี้ 🍠🐻 - มันเทศสุก 130 กรัม - ไข่ไก่ 1 ฟอง - น้ำตาลทราย 35 กรัม - น้ำมันพืช 30 กรัม - นมสด 50 กรัม - แป้งเค้ก 60 กรัม - ผงฟู 1 ช้อนชา - เกลือนิดหน่อย - กลิ่นวานิลลา (ไม่ใส่ก็ได้) 👩‍🍳 วิธีทำ 1. ตีไข่ไก่กับน้ำ

เค้กที่ด้านนอกอุ่น ด้านในไหลเยิ้ม ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา นั้นก็คือ Matcha Lava Cake 🍵🌋 👉 ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม เนยจืด 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง น้ำตาลทราย 30 กรัม ผงมัทฉะ 15 กรัม แป้งเค้ก 40 กรัม เกลือเล็กน้อย กลิ่นวานิลลา 1/2ช้อนชา 👩‍🍳 วิธีทำ 1. ละลายไวน์ช็อก

🍫 ปังโกโก้หนึบ ทำได้ทั้งเตาอบและหม้อทอดไร้น้ำมัน - ปังสไลด์เบอร์ 3 - เนยจืด 40กรัม - เนยเค็ม 40กรัม - น้ำตาลไอซิ่ง 60กรัม - ผงโกโก้ 15กรัม - ไข่ไก่ 1ฟอง - แป้งสาลีอเนกปะสงค์ 60กรัม 👩‍🍳วิธีทำ 1. นำขนมปังแผ่นมาอบไร้ความชื้น เตาอบ : 100องศา 10-15นามี หม้อทอด : 80องศา 5นาที 2. นำเนยกับไข่

🧁 ขนมโตเกียวคัสตาร์ด - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม - ผงฟู 1/2ช้อนชา - เบกกิ้งโซดา 1/2ช้อนชา - เกลือปลายช้อน - นมผง 15กรัม - น้ำปูนใส 20มิลลิตร - นมสด 65 มิลลิตร - น้ำตาลทราย 50 กรัม - เนยจืดละลาย 25 กรัม - ไข่ไก่ 1 ฟอง 👩‍🍳วิธีทำ 1. นำไข่ไก่กับน้ำตาลทรายมาตีให้เข้ากันก่อน 2. จากนั้นร

🐷 ซี่โครงหมูตุ๋นไวน์แดง - ซี่โครงหมู 700 กรัม - ไวน์แดง 300 มิลลิตร - น้ำเปล่า 700 มิลลิตร - หอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเต๋าใหญ่) - แครอท 1 หัว (หั่นชิ้น) - กระเทียมสับ 5–6 กลีบ - ซอสมะเขือ 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1ช้อนชา - พริกไทบดำป่น (ตามชอบ) - ใบกระวาน 1–2 ใบ - โรสแม

🌿 เมี่ยงคำ 👉 ส่วนผสม - น้ำตาลมะพร้าว 240 กรัม - กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ - เกลือ ปลายช้อน - ข่าอ่อนซอย 2 ช้อนโต๊ะ - ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ - กุ้งแห้ง 2ช้อนโต๊ะ - มะพร้าวขูดคั่ว 2ช้อนโต๊ะ - ถั่วลิสงคั่ว 2ช้อนโต๊ะ 👉เครื่องเคียง - ใบชะพลู - ถั่วลิสงคั่ว - มะพร้าวคั่ว - กุ้งแห้ง - หอมแดงหั่น

👉 ส่วนผสมพุดดิ้ง - น้ำมะพร้าวอ่อน 150 มิลลิตร - กะทิ 300 มิลลิตร - วิปปิ้งครีม 200 มิลลิตร - น้ำตาลทราย 40 กรัม (ปรับหวานได้) - เกลือป่น ปลายช้อน - ผงวุ้น 10 กรัม 👉 ส่วนผสมน้ำ - น้ำมะพร้าว 100 มิลลิตร - นมจืด 200มิลลิตร - วิปปิ้งครีม 100 มิลลิตร - น้ำตาลทราย 25 กรัม - เนื้อมะพร้าวอ

👉 ส่วนผสมหมักเนื้อ - เนื้อส่วนใบพาย (หรือตามชอบ) - เกลือ - พริกไทย 👉ส่วนผสมทำซอสพริกไทยดำ - เนยจืด 20 กรัม - หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10กรัม - น้ำเปล่า 250มิลลิตร - ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา - น้ำตาลทราย1 ช้อนชา - เหลือ 1/2 ช้อนชา - นมสดหรือวิปป

🍮 พุดดิ้งชาไทย 👉 ส่วนผสมพุดดิ้ง - นมสดจืด 400 มิลลิตร - น้ำชาไทยเข้มข้น 400 มิลลิตร - วิปปิ้งครีม 100มิลลิตร - น้ำตาลทราย 40 กรัม (ปรับหวานได้) - ผงวุ้น 7 กรัม 👉 ส่วนผสมน้ำชาไทย - น้ำชาไทย 300มิลลิตร - นมสด 150มิลลิตร - วิปปิ้งครีม 100มิลลลิตร - น้ำตาลทราย 60กรัม - บุกน้ำผึ้ง (ตามชอบ

ส่วนผสม 👇 - น้ำร้อน 400 มิลลิตร - ผงโกโก้ 2ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1 กรัม - ผงเจลาติน 10 กรัม - น้ำเย็นสำหรับบลูมเจลาติน 50 มิลลิตร 🧑‍🍳 วิธีทำ 1. โรยเจลาตินลงในน้ำเย็นคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 10 นาทีจนพองตัว 2. นำผงโกโก้ น้ำตาล ลงในชามผสม เทน้ำร้อนลงไปครึ่งนึง คนให้ทุกอย่างละลาย 3.ใส่เจลาตินท

🥥 ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน - แป้งมัน 90 กรัม - แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม - กะทิ 300มิลลิลิตร - น้ำใบเตย 30มิลลิตร (สำหรับเทตอนแยกสี) - น้ำอัญชัน 30มิลลิตร (สำหรับเทตอนแยกสี) - น้ำกะทิ 30มิลลิตร (สำหรับเทตอนแยกสี) - น้ำตาลทราย 100 กรัม - ไข่ไก่ 2 ฟอง - เกลือนิดหน่อย - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ - มะพร

🐔 ปีกไก่ทอดโคชูจังมาโย 👉 ส่วนผสมหมักไก่ - ปีกไก่กลาง / ปีกบน 600–700 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อนชา - พริกไทยดไ 1/2 ช้อนชา - ขิงสับละเอียด 1ช้อนขา - ไข่ไก่ 1 ฟอง - แป้งทอดกรอบ 60กรัม - แป้งข้าวโพด 60กรัม - เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (ช่วยให้กรอบฟู) - น้ำโซดาเย็นจัด 100 มิลลิตร 👉ส่วนผสมซอสโคชูจัง

🌶️ หม่าล่าผัดแห้ง - เนื้อสัตว์/อาหารแปรรูป (ตามชอบ) - ผักสด (ตามชอบ) - กระเทียมสับ - น้ำตาลทราย 1/2ช้อนโต๊ะ - ซีอิ้วขาว 1/2ช้อนโต๊ะ - ซอยหอยนางรม 2ช้อนโต๊ะ - น้ำมันงา 1ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพริกหม่าล่า 2ช้อนโต๊ะ - ผงพริกหม่าล่า (ตามชอบ) 👩‍🍳 วิธีทำ 1. นำกระเทียมผัดกับน้ำมันให้หอม 2. ใส่เนื

🦐 กุ้งแช่น้ำปลา - กุ้งสด 500 กรัม - น้ำปลาอย่างดี 1+1/2ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 1+1/2ช้อนโต๊ะ - น้ำโซดา (สำหรับแช่กุ้ง) - น้ำแข็ง (สำหรับปลากุ้ง) 👉 ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด - น้ำปลา 4ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 4ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ) - น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนู 15เม็ด (ตามชอบ) - กระเทียมซอย

🐷 แหนมคอหมูย่าง - คอหมู 1กิโล - ผงแหนมสำเร็จรูป (ตราโลโบ) ครึ่งซอง - น้ำตาลทราย (ครึ่งนึงจากสูตรที่แนะนำ) - กระเทียมทุบ 40กรัม (ตาผมชอบ) 👩‍🍳 วิธีทำ 1. นำส่วนคอหมูย่าง มาหั่นให้เป็นเส้น 2. เทผงทำแหนม ตราโลโบลงไป ตามด้วยกระเทียมทุบ 3. ขย้ำให้เข้ากัน แบ่งใส่ถุงแล้วปิดให้สนิท 4. แช่ในตู่

ชิฟฟ่อนฝอยทอง 👉 ส่วนผสมไข่แดง - แป้งเค้ก 65 กรัม - ผงฟู 1/2 ช้อนชา - เกลือป่น ปลายช้อน - ไข่แดง 3 ฟอง - น้ำตาลทราย 15 กรัม - น้ำมันพืช 30 มิลลิตร - นมสด 40 มิลลิตร - กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ ½ ช้อนชา 👉 ส่วนผสมเมอแรงค์ - ไข่ขาว 3 ฟอง - น้ำตาลทราย 35 กรัม - น้ำน้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา 👉

🥩 สตูว์เนื้อไวน์แดง (Boeuf Bourguignon) 👉 การหมักเนื้อ - เนื้อวัว(หั่นชิ้นใหญ่) 1 กก - เกลือ / พริกไทย - แป้งสาลี 20กรัม - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัดเนื้อตอนแรก) 👉 ส่วนผสมการทำ - ไวน์แดง ครึ่งขวด - น้ำเปล่า 1200มิลลิตร - หอมใหญ่ 1/2 หัว (หั่นหยาบ) - แครอท 2 หัว - มันฝรั่ง 2หัว

ขั้นตอน 👇 1. นำส้มไปล้างให้สะอาด 2. นำมาหั่นครึ่ง แล้วนำส่วนที่ได้หั่นครึ่งอีกครั้ง 3. หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ #วิธีปอกส้ม #ติดเทรนด์ #แม่บ้าน #แม่บ้านมาแชร์ #ส้ม