เนื้อย่างที่ญี่ปุ่น รสชาติที่อร่อยที่สุดในชีวิต

ถ้าคุณมีแพลนเที่ยว “ย่านกินซ่า โตเกียว” แล้วอยากหาร้านเนื้อย่างที่คุณภาพดีแบบไม่พลาดทริป เราว่าร้านแนวพรีเมียมอย่าง Ore No Yakiniku Ginza เหมาะมาก เพราะกินซ่าจะมีร้านอาหารเยอะ แต่ร้านที่เนื้อดีจริงและบริการเนี้ยบๆ จะค่อนข้างต้องเลือกหน่อย ทริคเล็กๆ ตอนมาร้านเนื้อย่างย่านนี้คือให้ตั้งงบไว้ก่อน เพราะพอเห็นเมนูพวก WAGYU BEEF เกรด A5 แล้วมันเผลอสั่งเพิ่มง่ายมาก (ยิ่งถ้าเจอคำว่า “มัทซึซากะ/มัทซึซากะ A5” คือใจอ่อนสุดๆ) สำหรับเรา เนื้อมัทซึซากะจะเด่นเรื่องไขมันแทรกสวย เนื้อนุ่มมาก แบบแทบไม่ต้องเคี้ยวจริงๆ ส่วนวากิว A5 ก็อร่อยและหอม แต่ถ้าถามว่าอะไรทำให้รู้สึกว้าวสุด เราให้มัทซึซากะเป็นตัวท็อปในใจ อีกอย่างที่ช่วยให้คุ้มคือการสั่งเป็นเซ็ต/คอร์ส (ถ้ามี) จะพอคุมราคาได้ดี และได้ลองหลายส่วนของเนื้อโดยไม่ต้องเดาเอง ถ้าไปกัน 2 คน เราชอบสั่งแบบมีทั้ง A5 และจานที่เป็นเนื้อรองลงมานิดหนึ่งสลับกัน จะได้ไม่เลี่ยน และยังได้อิ่มกำลังดี เรื่องเวลาไปกินซ่า แนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะมื้อเย็น เพราะย่านนี้คนแน่นมาก การได้โต๊ะตามเวลาจะช่วยให้ไม่เสียเวลาทั้งคืน ถ้าไม่ถนัดภาษาญี่ปุ่น ลองเช็กว่าร้านมีเมนูอังกฤษไหม หรือใช้รูปในเมนูช่วยได้เยอะ สุดท้าย ใครชอบเนื้อแนวละลายในปาก อยากลอง “ราชินีเนื้อ A5” แบบที่หลายคนพูดถึง เราว่าย่านกินซ่าตอบโจทย์สุดๆ แต่อย่าลืมเผื่อท้องไว้ด้วย เพราะพอเริ่มย่างแล้วจะหยุดสั่งยากจริงๆ