The Brasserie ✨

ใครที่กำลังค้นหา “The Brasserie / เดอะ บราสเซอรี่ Holiday Inn Bangkok Silom” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม บอกเลยว่าที่นี่เป็นบุฟเฟต์โรงแรมที่ไลน์อาหารหลากหลายแบบกินเพลินจริง ๆ และบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ไฮไลท์ที่ส่วนตัวประทับใจสุดคือโซนเทปันยากิกระทะร้อน (บางช่วงมีไฟลุกโชติช่วงแบบในรูปเลย) ได้ฟีลเชฟทำสด ๆ จานต่อจาน กินร้อน ๆ อร่อยมาก อีกโซนที่คนวนกลับมาหยิบบ่อยคือซูชิและซาชิมิ มีทั้งแซลมอน ทูน่า และไลน์ซูชิหลายแบบ วางเรียงสวย หยิบง่าย สายซีฟู้ดแนะนำให้เริ่มที่ซีฟู้ดออนไอซ์ก่อน จะได้ชิมความสดแบบเต็ม ๆ แล้วค่อยไปต่อโซนอาหารร้อน ส่วนตัวเห็นเมนูแนว “อิ่มคุ้ม” เยอะมาก เช่น ข้าวผัดกุ้ง (จานนี้กินง่ายมาก), เป็ดย่างชิ้นใหญ่หนังสีทอง, สเต๊กเนื้อที่เสิร์ฟพร้อมมันบดและเครื่องเคียง รวมถึงเมนูอินเดียที่ทำถึงอย่างแกงไก่เนยกับแป้งนาน หอมเครื่องเทศแบบพอดี ไม่เลี่ยน ทริคเล็ก ๆ เวลาไปทานที่ The Brasserie คือถ้าไปเป็นแก๊ง 3 คน โปร “มา 3 จ่าย 2” จะคุ้มเป็นพิเศษ ควรจองล่วงหน้าและเช็กเงื่อนไขของโปรในวันที่ไป (บางโปรอาจมีช่วงเวลาที่ร่วมรายการ) ถ้าตั้งใจไปมื้อค่ำ แนะนำไปถึงก่อนเวลานิดหน่อย จะได้เดินดูไลน์ครบ ๆ แล้ววางแผนกินแบบไม่พลาดของเด็ด สำหรับเวลาบริการ ที่นี่มีทั้งมื้อกลางวัน (12:00–14:30) และมื้อค่ำ (18:00–22:00) ถ้าอยากชิล ๆ ไม่รีบและถ่ายรูปไลน์อาหารสวย ๆ มื้อค่ำจะได้บรรยากาศดีขึ้น โดยเฉพาะถ้าได้นั่งโต๊ะที่เห็นวิวเมืองตอนกลางคืน โดยรวม The Brasserie Holiday Inn Bangkok Silom เหมาะกับคนที่อยากกินบุฟเฟต์นานาชาติแบบครบ ๆ ในโรงแรม ยิ่งถ้าไปกับครอบครัวหรือเพื่อน ๆ แล้วใช้โปรให้ถูกจังหวะ จะเป็นมื้อที่คุ้มและสนุกมาก