ชาเย็นเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนชื่นชอบ โดยเฉพาะชาเย็นในภาคใต้ของประเทศไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งในเรื่องของรสชาติที่เข้มข้น หวานมีกลิ่นหอมเฉพาะ ถ้าใครได้ลองจะรู้สึกถึงความแตกต่างกับชาเย็นทั่วไปที่ขายในภาคอื่นๆ จุดเด่นของชาเย็นใต้ก็คือการใช้นมข้นหวานผสมกับเครื่องเทศบางอย่างที่ทำให้รสชาติกลมกล่อมไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป ในฐานะคนใต้และชื่นชอบชาเย็นเป็นพิเศษ ผมมักจะสั่งชาเย็นจากร้านดังในพัทลุงหรือภาคใต้ทุกครั้งที่มีโอกาส ที่นั่นชาเย็นจะมีความเข้มข้น หอมกลิ่นชา ผสมกับน้ำตาลและนมอย่างลงตัวจนทำให้รู้สึกสดชื่นมากขึ้น การได้ดื่มชาเย็นใต้ในวันที่ร้อนๆ ทำให้รู้สึกสดชื่นคลายร้อนอย่างแท้จริง นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ชาเย็นใต้ยังเป็นเหมือนตัวแทนความเป็นวัฒนธรรมของคนใต้ เป็นสิ่งที่สะท้อนความเรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์ของวิถีชีวิตคนใต้ เชื่อว่าหลายคนที่ได้ลิ้มลองชาเย็นใต้แท้จะต้องหลงรักในความอร่อยและกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน ถ้าใครอยากลองชาเย็นแบบใต้แท้ ลองหาโอกาสไปเยือนภาคใต้หรือสั่งจากร้านที่มีชื่อเสียงจากพัทลุงดู แล้วจะรู้ว่าความต่างเล็กๆ ในเครื่องดื่มแก้วนี้มีเสน่ห์และเรื่องราวที่น่าประทับใจมากแค่ไหนครับ