[🍱 dinner and lunch]

夜勤勤務が続くと、どうしても食生活が乱れがちですが、私も同じように手作りのお弁当作りにこだわり、少しでも心が安らぐ食事時間を作ることを意識しています。特に秋は旬の食材が豊富なので、かぼちゃやきのこを取り入れたり、さつまいもを使った甘味でほっと一息つくことが多いです。 夜勤の日は、翌日の朝食や昼食も賄えるようにバランスを考えたメニュー構成が重要です。例えば、タンパク質をしっかり確保しつつ、野菜をたっぷり使ってビタミン補給を心がけています。ご飯は玄米や雑穀を取り入れ、満足感と栄養価をアップさせています。 また、時間のない忙しい夜は、簡単に調理できる常備菜を前もって作り置きしておくのもポイントです。味付けは味噌や醤油、だしといった和の調味料を基本にして、安心できる味に仕上げています。これにより、体も心も元気を保ちやすくなります。 毎日のお弁当作りは決して楽ではありませんが、感謝の気持ちを忘れずに続けることで、仕事の合間にもほっとする瞬間が持てます。読者の皆さんもぜひ、自分に合った「安心できる食」作りを楽しんでくださいね。