หลังจากที่ไม่ได้กินข้าวไข่เจียวหน้าม.พะเยานานถึง 4 ปี ครั้งนี้ได้มีโอกาสกลับไปลิ้มลองรสชาติอีกครั้ง ซึ่งต้องบอกว่าความรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในวัยเรียนเลยทีเดียว ข้าวไข่เจียวที่นี่ไม่ได้มีเพียงรสชาติแบบบ้านๆ แต่ยังเต็มไปด้วยความหอมกรุ่นของไข่เจียวที่ทอดได้พอดี ไม่แห้งหรือมันเกินไป ประทับใจในความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติ โดยเฉพาะน้ำจิ้มที่จัดมาให้ช่วยเพิ่มความกลมกล่อม ในฐานะคนที่ชอบอาหารเมนูง่ายๆ แต่ต้องอร่อย การได้กินเมนูนี้ที่หน้าม.พะเยานั้นถือว่าคุ้มค่ามาก เหมาะสำหรับทั้งนักศึกษาและผู้ที่ผ่านไปผ่านมา อยากให้คนรักอาหารท้องถิ่นได้มาลองสัมผัสบรรยากาศและเมนูนี้กันอีกครั้ง นอกจากข้าวไข่เจียวที่อร่อยแล้ว บรรยากาศรอบๆ ร้านอาหารยังสะดุดตาด้วยความเป็นกันเอง ทำให้การกินข้าวไม่ใช่แค่เรื่องของอาหาร แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่อบอวลไปด้วยความทรงจำและความสุขของทุกคนในครอบครัวหรือเพื่อนฝูงอีกด้วย หากใครกำลังมองหาเมนูง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยความอร่อย ไม่ควรพลาดข้าวไข่เจียวหน้าม.พะเยา นี่คืออีกหนึ่งเมนูที่ถ่ายทอดความเป็นท้องถิ่นและวัฒนธรรมมาตั้งแต่สมัยก่อน พร้อมส่งต่อความอร่อยให้กับผู้มาเยือนทุกคน