Bean fried mother drum of good, bird hunter market!! crispy, fragrant, oily

ใครเสิร์ชหา “ถั่วทอดตลาดพรานนก” หรือ “ถั่วทอดกรอบ” แล้วอยากได้ร้านที่ทำสดใหม่จริง ๆ เราว่าถั่วทอดแม่กลอง (by บังโอ๊ต) ตอบโจทย์มาก เพราะจุดที่ชอบที่สุดคือได้เห็นขั้นตอนทำแบบชัด ๆ เขาจะหยอดแป้งลงพิมพ์กลม ๆ ให้เป็นแผ่นเต็ม ๆ แล้วแช่ในน้ำมันร้อน พอแป้งเริ่มจับเป็นแผ่นก็เอาออกจากพิมพ์ แล้วทอดต่อในน้ำมันเดือดจนได้สีน้ำตาลสวย ๆ ช่วงนั้นกลิ่นหอมมาก แบบเดินผ่านแล้วต้องหันกลับไปดู รสชาติคือกรอบจริง ไม่แข็งจนบาดปาก และความมันของถั่วมาเต็ม กินเปล่า ๆ ก็เพลิน หรือซื้อไปเป็นของฝากก็เวิร์ก เพราะเขาจะพักบนตะแกรงให้หายร้อนและให้แห้งก่อนค่อยใส่ถุง/กล่อง ทำให้ความกรอบอยู่ได้นานกว่าแบบที่รีบแพ็กทันที เรื่องราคาและไซซ์ (อ้างอิงจากป้ายหน้าร้าน) มีตั้งแต่ถุงเล็ก 20 บาท, ถุงกลาง 50 บาท, กล่องเล็ก 70 บาท และกล่องใหญ่ 120 บาท ใครมากันหลายคนแนะนำกล่องใหญ่ คุ้มกว่าและแบ่งกันกินได้ทั้งบ้าน ส่วนถ้าอยากลองก่อน ถุงเล็กก็เหมาะมาก ซื้อถือเดินในตลาดได้แบบเพลิน ๆ ทริคเล็ก ๆ เวลาซื้อ: ถ้าชอบกรอบจัด ๆ ลองถามช่วงที่เพิ่งทอดเสร็จใหม่ ๆ แล้วขอแบบ “พักแห้งแล้ว” จะได้กรอบพอดี ไม่อมน้ำมัน อีกอย่างคือพกถุงผ้าหรือถุงซิปล็อกมาด้วย ถ้าต้องเดินตลาดต่อหรือกลับบ้านไกล ๆ จะช่วยกันชื้นได้ดี พิกัดคือในตลาดพรานนก และเขาเปิดทุกวัน (ตามที่หน้าร้านแจ้ง) ถ้าใครเคยเห็นชื่อในกูเกิลแบบ “ถั่วทอดแม่กลอง ตลาดพรานนก” หรือเรียกติดปากว่า “ถั่วทอด mk/แม่แค” ให้ลองเดินตามกลิ่นหอม ๆ ของน้ำมันร้อนกับแป้งทอดได้เลย เจอแล้วรับรองหยุดซื้อยาก เพราะมันเป็นขนมขบเคี้ยวที่กินแล้วหยุดมือแทบไม่ได้จริง ๆ