Little Sweet Brownie 🍫 Recipe. Delicious Intense. Juicy Soft Texture.
Today, let's share a little sweet 🍫 brownie recipe, delicious, rich, soft, juicy meat.
🧂 Raw materials, main ingredients
1.Dark Chocolate (70%) 150 grams 🍫
2. 100 grams of unsalted butter 🧈
3. 20 grams of unsweetened cocoa powder 🍫
4. Fine sugar (little sweet) 100 grams 🧁
5. 2 No. 1 chicken eggs 🥚🥚
6. 70 grams of all-purpose flour 🍚
7. ¼ teaspoon ground salt 🧂
8. 1 teaspoon vanilla scent 🫗
8. Chocolate chip (for decoration) 30 grams 🍫
9. Almond Slice Or Baking Cashew
(For finishing the face) as you like
🧁 steps made
1.Put unsalted butter and dark chocolate in the mixing tub.
2.Put it on the hot radiator (double boiler method), the poor dissolve well together.
3. Lift off the stove. Rest a little cooler.
4. In another mixed bath, add two eggs and sugar.
5.Use hand muzzle to gently beat until the sugar is melted and the texture is silky (no fluffy).
6. Add the vanilla scent and pour the melted chocolate and butter into the mixed tub.
7. Glide all-purpose flour, cocoa powder and salt together.
8. Pour into a mixture of eggs and chocolate.
9. Use a rubber pie to gently shake together (do not take too long, because it will make the meat hard)
Prepare to import, bake.
1. Pour the batter into an 8 × 8 print on the baking paper.
2.Garnish with almonds, mangoes and chocolate chips
3.Import the oven to 150 ° C (upper-lower light), about 25-30 minutes
Tip: If you want juicy meat, check it for 25 minutes.
If the stick is dipped out and a little bit of chocolate is stuck, it's good.
บราวนี่หวานน้อยเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคนที่ชอบขนมช็อกโกแลตแต่ต้องการลดปริมาณน้ำตาล การใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงอย่าง 70% ทำให้บราวนี้เข้มข้นแต่ยังไม่หวานเกินไป ซึ่งเหมาะกับคนที่ต้องการสุขภาพดีมากขึ้นโดยไม่ต้องสละความอร่อย การใช้เทคนิค double boiler ในการละลายเนยและดาร์กช็อกโกแลตช่วยให้ซอสช็อกโกแลตเนียนและไม่มีรอยไหม้ ทำให้บราวนี่มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลตามต้องการ การตีไข่กับน้ำตาลแบบเบา ๆ จนเนื้อน้ำตาลละลายและไม่ต้องตีฟู เป็นเทคนิคที่ช่วยให้เนื้อบราวนี่นุ่ม ไม่แข็งกระด้างจากฟูเกินไป การร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ และเกลือเข้าด้วยกันก่อนผสมกับส่วนผสมอื่นช่วยกระจายวัตถุดิบอย่างสม่ำเสมอ ทำให้เนื้อบราวนี่ไม่จับตัวเป็นก้อน และเพิ่มรสชาติขึ้นด้วยผงโกโก้ที่ไม่หวาน ช่วยให้รสชาติโดดเด่นยิ่งขึ้น สำหรับขั้นตอนการอบ การใช้เตาอบที่อุณหภูมิ 150°C ไฟบน–ล่าง และเวลาอบประมาณ 25–30 นาที ทำให้บราวนี่มีความฉ่ำหนึบ โดยเฉพาะการเช็กด้วยไม้จิ้มฟันที่ออกมามีเศษช็อกโกแลตติดเล็กน้อย แสดงว่าได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมไม่แห้งเกินไป นอกจากนี้ การตกแต่งหน้าแบบใช้ช็อกโกแลตชิป อัลมอนด์สไลซ์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ จะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและรสสัมผัสที่หลากหลายให้เมนูนี้ยิ่งน่ากิน เหมาะทั้งสำหรับทำทานเองและทำขายสร้างรายได้ สูตรนี้ไม่เพียงเน้นความอร่อยแต่ยังใส่ใจสุขภาพด้วยการลดน้ำตาลให้หวานน้อยลง เหมาะกับคนรักบราวนี่แต่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาลในแต่ละมื้ออย่างมีความสุขและลงตัว
