เมื่อผมได้มีโอกาสเดินทางมาถึงอุเอโนะ สิ่งแรกที่นึกถึงคือการหาร้านอาหารนั่งสบายๆ ที่ให้ทั้งความอิ่มท้องและบรรยากาศดีๆ ซึ่ง Tsubame Grill ที่ตั้งอยู่ใน atré Ueno ชั้น 2 ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ลงตัวมากครับ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องแฮมเบิร์กสเต็กปั้นสดใหม่ที่ไม่เหม็นเขียวและมีกลิ่นหอมโชยทั่วร้าน แถมยังใช้เนื้อแน่นๆ ที่ไม่ทำให้รู้สึกแห้งหรือเหนียวเกินไป นอกจากเนื้อที่ดีแล้ว ร้านยังมีการจัดเสิร์ฟอย่างพิถีพิถัน ใส่มะเขือเทศสด ๆ ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความหวานธรรมชาติให้เมนูนี้ด้วย สิ่งที่ประทับใจอีกอย่างคือบรรยากาศร้านซึ่งเป็นสไตล์ญี่ปุ่นผสมยุโรป ทำให้การกินแฮมเบิร์กดูมีเสน่ห์และพิเศษขึ้นกว่าเดิม ผมสังเกตว่าร้านนี้มีความสะดวกสบายในการใช้ชีวิตสมัยใหม่ด้วยการสแกนสั่งอาหารผ่านมือถือได้เลย ไม่ต้องรอเรียกพนักงาน ทำให้การกินมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกลายเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ ข้าวสวยที่เสิร์ฟแมตช์กับแฮมเบิร์กได้ดีมาก ไม่เละหรือแข็งเกินไป ทำให้การกินสมดุลลงตัวเป็นที่สุด สำหรับใครที่มาเดินเที่ยวอุเอโนะแล้วอยากพักเติมพลัง ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่แนะนำอย่างไม่ลังเลเลยครับ