Hyozong noodles. The legend of the couple Chiang Mai, how many times to eat is delicious as before. 🍜
Anyone who comes to Chiang Mai and doesn't stop by Kad Luang is considered a mistake! But if you come and don't eat "Hya Song" is a mistake! 🍜✨
This shop is notable for fish balls noodles, bouncy meat, tooth fighting, no fishiness at all. The soup is very sweet. The pork offal is made to be soft and chewy. The composition in the bowl will have pork stomach, pork filling, boiled pork sliced slide, fish balls, pork liver.
Personally, we like small, dry lines the most, because the texture of the lines is sticky and soft, not stuck in the neck, the more we eat together.
• The menu at the store will include water, cold, pho, kettle noodles, chicken noodles, alley rice.
• Coordinates: (Kad Luang Chiang Mai)
• Price: Start 50. - (Super Friendship)
# Chiang Mai noodles # Trending # Travel to Chiang Mai # Chiang Mai food
ถ้าใครกำลังลังเลว่า “ก๋วยเตี๋ยวเฮียซ้ง” ที่กาดหลวง เชียงใหม่ ควรสั่งอะไรดี เราขอสรุปแบบอ่านจบแล้วสั่งได้เลยจากที่ไปกินซ้ำหลายรอบนะคะ (รสชาติยังคงเดิมจริงๆ) เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มคือ “เส้นเล็กแห้ง” เพราะเป็นจานที่ทำให้รู้เลยว่าทำไมคนถึงติดใจ เส้นจะเหนียวนุ่ม ไม่ฝืดคอ คลุกมากับเครื่องปรุงกำลังดี แล้วมีทีเด็ดคือ “ลูกชิ้นปลา” เด้งๆ กินแล้วไม่มีกลิ่นคาว รวมกับเครื่องในหมูอย่างกระเพาะ/ไส้/ตับที่ทำมานุ่ม ไม่เหนียว เคี้ยวเพลินมาก ใครกลัวเครื่องในไม่ต้องกังวล ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าเครื่องในเด็ดและไม่คาวจริงๆ ถ้าเป็นสายซดน้ำ อยากได้ความเชงๆ สบายท้อง ให้สั่ง “เส้นเล็กน้ำ” หรือเมนูน้ำใสของร้าน น้ำซุปหอมๆ ซดคล่องคอ ยิ่งถ้าได้กระเทียมเจียวช่วยเพิ่มกลิ่นหอมคือดีมาก เหมาะกับวันที่เดินตลาดแล้วอยากหาอะไรเบาๆ แต่มีคุณภาพ ส่วนคนที่ชอบรสจัดขึ้นอีกนิด ที่ร้านก็มีตัวเลือกอย่างเย็นตาโฟ/ต้มยำ และยังมีเกี้ยมอี๋น้ำ รวมถึงก๋วยเตี๋ยวใส่ไก่ หรือจะเปลี่ยนฟีลไปกินข้าวซอยก็มีค่ะ (ไปกับเพื่อนหลายคนสั่งได้หลากหลาย ไม่เบื่อ) เรื่องราคาเป็นมิตรสุดๆ เริ่มต้นประมาณ 50 บาท ทำให้แวะได้บ่อยแบบไม่รู้สึกผิด และด้วยความที่เป็นร้านดัง คนค่อนข้างเยอะ แนะนำให้เผื่อเวลาเล็กน้อย ช่วงเที่ยงๆ อาจต้องรอคิว แต่หมุนโต๊ะไว บรรยากาศร้านคึกคัก ได้ฟีลร้านเก่าแก่สมกับป้าย Since 1935 ปิดท้ายทริคเล็กๆ ของเรา: ถ้าไปเดินกาดหลวงแล้วอากาศร้อน ลองสั่ง “น้ำลำไย” เย็นๆ มากินคู่กัน ช่วยตัดเลี่ยนและสดชื่นดีมากค่ะ ใครเป็นสายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา อยากได้ร้านที่รสชาติคงที่ กินกี่ครั้งก็อร่อยเหมือนเดิม ก๋วยเตี๋ยวเฮียซ้งคือควรค่าแก่การแวะจริงๆ