✨Boat noodles, Praetop (Slope, Soi 7-9)

ถ้าใครกำลังหา “ป.ประทีป ลาดกระบัง” หรือกดหา “ป.ประทีปใกล้ฉัน” แล้วเล็งร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่รสจัดจ้านแบบถึงเครื่อง เราว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป (ลาดกระบัง ซอย 7-9) เป็นตัวเลือกที่แวะแล้วไม่เสียเที่ยวค่ะ จุดเด่นที่รู้สึกได้ตั้งแต่คำแรกคือ “น้ำซุปเข้มข้น” สีซุปออกเข้มๆ หอมเครื่อง ไม่ใช่แนวใสๆ จืดๆ กินแล้วได้ฟีลเตี๋ยวเรือรสเด็ดจริงตามป้ายร้าน รอบนี้เราลองเป็นเส้นเล็ก ชอบตรงเส้นไม่เละและเข้ากับน้ำซุปมาก ยิ่งคลุกกับความเข้มของซุปแล้วมันนัวขึ้นอีก ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำให้ลองปรุงเพิ่มทีละนิดก่อน (เพราะพื้นฐานรสเขามาอยู่แล้ว) จะได้บาลานซ์ตามสไตล์ตัวเอง ส่วนเครื่องในชามมีทั้งเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น และผักลวก ทำให้กินแล้วไม่รู้สึกเลี่ยน มีผักช่วยตัดรสกำลังดี อีกอย่างที่อยากป้ายยาคือของกินเล่น/ของหวานในร้านนี้ ไม่ได้มีแค่เตี๋ยวแล้วจบ เราชอบ “ขนมถ้วย” มาก เพราะหน้ากะทิมันๆ แต่ไม่หวานโดด กินหลังของคาวแล้วสบายปากสุดๆ ถ้าใครเคยเจอขนมถ้วยที่หวานจัด อันนี้คือไปทางละมุนมากกว่า กินเพลินแบบไม่รู้ตัว ส่วน “กล้วยทอด” ก็เป็นอีกเมนูที่ควรสั่งมาคู่กัน ตัวแป้งกรอบ สีเหลืองทอง มีความหอมๆ เคี้ยวแล้วเพลิน บางชิ้นมีงาเพิ่มความหอมอีกระดับ เหมาะมากกับคนที่อยากได้อะไรกรุบกรอบปิดท้าย หรือซื้อกลับบ้านก็ยังโอเค สำหรับคนที่ตั้งใจมาลองป.ประทีป ลาดกระบัง เราแนะนำให้จัดเป็นเซ็ตในหัวเลย: ก๋วยเตี๋ยวเรือ 1 ชาม + ขนมถ้วย 1-2 ถ้วย + กล้วยทอดอีกนิด รับรองอิ่มครบทั้งคาวหวานในมื้อเดียว ใครอยู่ย่านลาดกระบังหรือผ่านซอย 7-9 ลองแวะชิมดูค่ะ