[Okayama Gourmet] รวย Niboshi Ramen ใกล้สถานี Okayama! ราเมน Oniboshi
สวัสดีค่ะ
วันนี้ฉันอยากจะแนะนำร้านราเม็งใกล้สถานีโอคายามะ
ราเมนปลาซาร์ดีนแห้งที่อุดมไปด้วย! มันคือ "ราเมนโอนิโบชิ"
จากรถบัสที่มุ่งหน้าจากสนามบินไปยังสถานีโอคายามะฉันพบสาย
และตรวจสอบชื่อร้านค้าเพราะฉันมีเวลา
ฉันมุ่งหน้าไปที่นั่น
ฉันได้รับข้อมูลร้านค้าบน X (เดิมคือทวิตเตอร์) และเข้าแถว
เครื่องจำหน่ายตั๋วที่ทางเข้า
เคาน์ เตอร์ 4 คนด้านหลัง
ซื้อ Oniboshi ราเมนกีวามิและหัวหอม
ไม่นานหลังจากนั้น คิดอน
ฉันรู้สึกท่วมท้นกับการปรากฏตัวของปลาซาร์ดีนแห้งอยู่พักหนึ่ง
ซุปออกมาแอนโชวี่ที่ด้านหน้า
มันดูมันเยิ้ม แต่ไม่มีสิ่งนั้นไม่มีไข่
ส่วนที่ดีของปลาซาร์ดีนแห้งถูกดึงออกมา
มันเสร็จในซุปที่หรูหรา
รสชาติเค็มอร่อยปานกลางพอที่จะดื่ม
(ฉันดื่มมันจริงๆ)
ก๋วยเตี๋ยวเป็นก๋วยเตี๋ยวหนาปานกลางและอร่อยด้วยซุป
Char siu ไม่แพ้ปลาซาร์ดีนแห้ง
มันเป็นถ่านซิ่วที่เหมาะสม
หัวหอมเป็นหัวหอมสีม่วงและเข้ากันได้ดีกับซุปแอนโชวี่
มันดีและกรอบ
ฉันไปในวันเสาร์ แต่มันก็จนถึงเที่ยง
โดยทั้งหมด
ฉันแนะนำให้เพิ่มหัวหอมดิบ
岡山のグルメ巡りの中でも、特に煮干し系ラーメンは根強い人気があります。私自身、いくつかの煮干しラーメン店を訪れてきましたが、『らあめん鬼ぼし』の煮干しスープは特に印象的でした。 濃厚なのにしつこさがなく、煮干しの苦味やえぐみが抑えられているため、最後まで飽きずに飲み干せるのが嬉しいポイントです。スープの塩加減も絶妙で、お店のこだわりが感じられます。麺は中太でコシがあり、スープとの絡みも最高。ラーメンの具の中で特に紫玉ねぎのシャキシャキ感がスープとよく合い、食感のアクセントになりました。 また、朝早くに営業されているのも旅の途中で立ち寄るのに便利。私が訪れた日は土曜の12時までの営業 で、行列もできていたので訪問の際は時間に余裕を持つことをおすすめします。 さらに、生たまねぎの追加注文をおすすめします。煮干しのスープの旨味と新鮮な玉ねぎの甘みとシャキシャキ感が口の中で絶妙に調和し、ラーメンをより一層引き立てます。 岡山駅から近いので観光やビジネスで訪れた際にもアクセスが良く、手軽に本格的な煮干しラーメンを楽しめる貴重なお店です。ぜひ次回の岡山訪問の際は『らあめん鬼ぼし』で、その濃厚だけどまろやかな煮干しスープを味わってみてください。きっと満足できる一杯に出会えるはずです。
