[Hamamatsucho gourmet] Sesame oil in buckwheat, rock salt in kakiage is ant! @ Juwari Soba Sagaya Hamamatsucho store

浜松町駅前の『十割蕎麦 嵯峨谷』は、立ち食いながら座席もあり、気軽に訪れやすいのが魅力です。私も何度か通っていますが、ここで楽しめる十割蕎麦は、そば本来の風味がしっかりと感じられ、そば好きにはたまらない逸品です。 特におすすめなのが、卓上に置かれているごま油と岩塩を使ったアレンジ方法。一般的には蕎麦つゆにそのままつけて食べることが多いですが、ここでは蕎麦つゆに数滴のごま油を足すことで香ばしさがプラスされ、いつもと違う味わいに変わります。ごま油の香りが蕎麦の香りと絶妙にマッチして、何度もリピートしたくなります。 また、天ぷらのかき揚げには岩塩をお好みでかけるのが独特のスタイル。サクサク食感が際立ち、塩味が素材の旨味を引き立てるので、つゆとは別の味の楽しみ方ができます。個人的にはかき揚げに岩塩を少しふりかけて食べるのが好きで、普通に食べるよりもおいしく感じます。 さらに、無料サービスのわかめを追加して、ごま油をかけて食べるのも試してみてください。わかめの海の風味とごま油の香ばしさが意外にもよく合い、箸休めとしてもぴったりです。 この店は味だけでなくコストパフォーマンスも優れており、お財布にやさしい価格で十割蕎麦やかき揚げを楽しめるため、浜松町や大門周辺で働く方や観光客にもおすすめです。営業時間も朝早くから夜遅くまで営業しているので、ランチや軽めのディナー、また休憩時のサクッとした利用にも便利です。 私のおすすめは、まず普通に蕎麦つゆにつけて蕎麦を楽しみ、途中からごま油を足して味変を楽しむこと。かき揚げは岩塩を用意してぜひ試してみてください。新たな蕎麦の楽しみ方に出会えること間違いなしです！ 浜松町で気軽においしい十割蕎麦と新感覚のかき揚げを味わいたい方はぜひ『十割蕎麦 嵯峨谷 浜松町店』へ足を運んでみてください。