น้ำแตงโม

หลังจากวันที่ต้องทำงานหนักหรือกลับจากสวนที่ต้องใช้แรงมาก น้ำแตงโมถือเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่นและเติมพลังได้ดีมากๆ และยังช่วยให้รู้สึกชุ่มชื่นจากภายในเนื่องด้วยแตงโมมีน้ำเป็นส่วนใหญ่และมีสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำแตงโมสดสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการคั้นหรือปั่นแตงโมสดแล้วกรองเพื่อได้น้ำหวานสดชื่นที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม ผู้เขียนมักจะใช้แตงโมหวานและเย็นเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนนำมาปั่นเพื่อได้รสชาติที่เย็นชื่นใจขึ้น และบางครั้งก็เติมน้ำแข็งบดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่น นอกจากนี้เมื่อน้ำแตงโมถูกจัดเก็บในขวดแก้วปิดฝาให้ดีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1-2 วันโดยรสชาติจะยังคงดี นอกจากจะช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าหลังกลับจากสวนหรือกิจกรรมที่ใช้แรงแล้ว น้ำแตงโมยังดีต่อสุขภาพหัวใจและระบบไหลเวียนเลือด เนื่องจากแตงโมมีสารลิโคปีน (Lycopene) ที่ช่วยลดการอักเสบและออกซิเดชัน อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนในท้องและการเป็นตะคริว น้ำแตงโมจึงเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะในหน้าร้อนที่อากาศร้อนชื้น ผู้เขียนแนะนำให้เลือกแตงโมสดที่มีสีแดงสด กลิ่นหอมหวาน เมื่อปั่นแล้วจะให้น้ำที่มีรสหวานธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล เพิ่มความสดชื่นและดีต่อสุขภาพอีกด้วย