Cafe Ha Noi, Vietnam 🇻🇳
Every country drinks coffee, but in Vietnam, we think they're crazy about walking from Lake Hwan Geum back to the hostel in the neighborhood, close to the railroad. Stop by for the rain at the cafe.
Dream Beans Coffee Roastery
The atmosphere in the casual shop goes alone, orders a cool Americano, and asks to sit at the bar, watch the barista make a nice coffee. This shop roasts its own seeds, available to buy back and grind the resolution of the coffee method.
⏱️ 07.30 - 17.30
📍 https://maps.app.goo.gl/3By91FAitD6drLnn6?g_st=ipc
# Cafe hunter # cafehunter # solotravel # hanoicafe # Hanoi Cafe# vietnamcoffee # DreamBeans # coffeeroastery
ถ้าใครเสิร์ชหา Dream Beans Coffee Roastery Hanoi แล้วลังเลว่า “ควรไปไหม” เราว่าเหมาะมากกับสายคาเฟ่ฮอปปิ้งและคนชอบดูงานบาร์ค่ะ ร้านอยู่แถว 79 Ly Nam De (ฮานอย) เดินทางไม่ยากจากโซนเที่ยวหลักๆ และบรรยากาศเป็นกันเอง นั่งคนเดียวก็ไม่เขิน เพราะที่นั่งบาร์คือเพลินจริง ได้เห็นตั้งแต่การสกัดช็อตเอสเพรสโซ่ จัดอุปกรณ์ ไปจนถึงขั้นตอนทำเครื่องดื่มแบบละเมียดๆ เมนูที่เราสั่งเป็นอเมริกาโน่เย็น รสชาติดื่มง่าย สดชื่น เหมาะกับวันที่อากาศชื้นหรือมีฝนตกแบบฮานอยสุดๆ ใครชอบกาแฟเข้มๆ แนะนำให้ลองคุยกับบาริสต้าว่าชอบโทนไหน (ฟรุตตี้/นัตตี้/ช็อกโกแลต) เพราะร้านนี้เด่นเรื่องคั่วเอง (coffee roastery) ทำให้เลือกเมล็ดได้หลากหลาย และมักจะมีถุงเมล็ดวางโชว์ให้เลือกซื้อกลับด้วย หลายคนอาจสงสัยว่า “roastery แปลว่าอะไร” แบบที่เราเคยงงเหมือนกัน คำว่า roastery ก็คือ “โรงคั่วกาแฟ/ร้านที่คั่วเมล็ดกาแฟเอง” นั่นแปลว่าร้านจะให้ความสำคัญกับคุณภาพเมล็ดและโปรไฟล์การคั่วมากกว่าคาเฟ่ทั่วไป ข้อดีคือเราสามารถซื้อเมล็ดกลับบ้านได้ และส่วนมากจะช่วยแนะนำการบดให้เหมาะกับวิธีชงของเรา เช่น ดริป (pour over), เฟรนช์เพรส, โมก้าพอต หรือเครื่องเอสเพรสโซ่ที่บ้าน ทริคเล็กๆ สำหรับคนจะไป: ถ้าอยากได้ที่นั่งบาร์แบบไม่รีบ ลองไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ (เช็กเวลาหน้าร้าน 07.30–17.30) จะได้คุยกับพนักงานและเลือกเมล็ดได้สบายๆ อีกอย่างคือถ้าตั้งใจจะซื้อเมล็ดกลับ แนะนำให้ถาม “วันคั่ว” และบอกอุปกรณ์ที่ใช้ที่บ้าน ร้านส่วนมากจะบดให้ละเอียดพอดี ทำให้กลับไปชงอร่อยขึ้นมาก โดยรวม Dream Beans Coffee Roastery เหมาะกับคนที่อยากได้คาเฟ่คุณภาพในฮานอยแบบไม่วุ่นวาย ได้ทั้งนั่งพัก ได้ทั้งประสบการณ์ดูบาริสต้าทำงาน และยังได้ของฝากเป็นเมล็ดกาแฟเวียดนามกลับบ้านด้วยค่ะ
