SAM ROASTERS ร้านกาแฟเปิดใหม่จากเจ้าเก่า

ถ้าใครเสิร์ชหา “sam roaster ekkamai / ร้าน sam roaster” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราแนะนำให้ลองแวะจริง ๆ เพราะที่นี่เป็นฟีลคาเฟ่สายจริงจังเรื่องกาแฟ แต่บรรยากาศไม่เครียดเลย ออกแนวขี้เล่น นั่งชิลได้ แถมเดินเข้าไปแล้วจะเห็นโซนคั่วกาแฟแบบเห็นของจริง มีเครื่องคั่ว (เห็นป้ายประมาณว่า ROASTING IN PROGRESS) กับกระสอบเมล็ดวางอยู่ข้าง ๆ ให้ความรู้สึกเหมือนมาเยี่ยมโรงคั่วเล็ก ๆ มากกว่ามาคาเฟ่ถ่ายรูปอย่างเดียว เรื่องเมนู จุดที่เราชอบคือ “เลือกเมล็ดได้เยอะ” และเขาแยกแนวทางชัดเจนว่า espresso มีโปรไฟล์สำหรับสายกาแฟดำกับสายกาแฟนมต่างกัน ทำให้สั่งง่ายขึ้น ถ้าคุณเป็นสายลาเต้/แฟลตไวท์ แนะนำบอกบาริสต้าตรง ๆ ว่าชอบโทนไหน (นัว ช็อกโกแลตตี้ ฟรุตตี้) เขาจะช่วยไกด์เมล็ดให้เหมาะกับนม ไม่ต้องเดาสุ่ม ส่วนสายดริป เราว่าที่นี่เหมาะกับคนอยาก “ลองหลาย ๆ คาแรกเตอร์” เพราะเมล็ดดริปจะมีหมุนเวียนเรื่อย ๆ แนะนำทริคเล็ก ๆ: ลองเริ่มจากแก้วแรกเป็นดริปแบบไม่ใส่น้ำตาลก่อน เพื่อจับกลิ่น-รสของเมล็ดให้ได้เต็ม ๆ แล้วค่อยตามด้วยเมนูนม/เมนูซิกเนเจอร์ จะสนุกกว่า ไฮไลต์ที่คนถามถึงบ่อยคือเมนู Snow (สาย dirty น่าจะถูกใจ) จุดเด่นคือ “นมเป็นเกล็ดน้ำแข็ง” ทำให้แก้วเย็นมากและสัมผัสนมละมุนหวานนิด ๆ พอเข้ากับช็อตกาแฟจะได้ความครีมมี่แบบกินเพลิน ถ้าไม่ชอบหวาน แนะนำลองคุยกับร้านว่าปรับหวานลงได้ไหม หรือสั่งกาแฟดำคู่กันเพื่อบาลานซ์ ขนมก็อยากให้เผื่อท้องไว้ให้ Nama Donut เพราะเขาอบใหม่ทุกเช้า (ช่วงแรก ๆ เหมือนจะเข้าประมาณ 11 โมง) เนื้อจะนุ่มหนึบฟู กินง่ายมาก เราชอบจับคู่กับอเมริกาโน่หรือกาแฟนมแบบไม่หวาน จะตัดกันพอดี การเดินทาง/ที่จอด: ร้านอยู่เอกมัย 15 ช่วงท้ายซอย ฝั่งซ้ายมือ ที่จอดหน้าร้านมีประมาณ 2–3 คัน แต่ซอยแคบ แนะนำจอด Park X แถวปากซอยแล้วเดิน/ต่อรถเข้าไปจะสบายกว่า เวลาไปช่วงคนเยอะจะไม่ต้องวนหาที่จอดนาน สรุปสำหรับคนหาข้อมูล “ร้าน sam roaster” ก่อนไป: ไปได้ทั้งสายกาแฟจริงจัง (อยากลองเมล็ด/อยากดริป) และสายคาเฟ่ชิล (อยากนั่งสบาย ๆ) โดยเฉพาะใครอยากลอง Snow กับ Nama Donut ถือว่าเป็นคู่ที่ไม่ควรพลาด