Thaifec Horec Asia 2026 What's in it Let's see
It's another job that people in the F & B industry are looking forward to updating new innovations this year. @ THAIFEX-HOREC ASIA What's interesting? Let's include it in this post.
Starting from the highlight zone, the event will be on the inside, called the Xperiential Zone. It will include new innovations within the show, such as the Bot In Kitchen automatic food stir, the Nigiri Robot sushi rice potter, Pinnacle Gastro's wine dispenser, which also helps store longer by compressing nitrogen gas to replace oxygen.
Another interesting thing is the Egnite Electric Fire Stove, a plasma-heated burner that has a gas stove-like flame but uses a more economical amount of electricity than a conventional electric stove.
The iot system of the dishwasher, made by the Eco lab, helps to calculate the proper use of the cleaner, is not enough, he also converts the cleaner from a liquid form to a solid, from the original weight of 10 kilograms to 3.6 kilograms, to reduce the amount of plastic use.
Another interesting thing for health is that salt is extracted from Savor's area, making it much lower in sodium content than the salt that comes from seawater. In addition to extracting salinity from the area, amino acid extract also improves umami. It is more delicious to cook with food.
Another highlight for ice cream lovers is the Scoop 500 Zone, which collects over 500 flavors of ice cream from many unique shops for a very satisfying walk.
There are not only tools for cooking. For the design line, there is also a Hospitality Design zone. They gather a lot of famous furniture brands for the hopping cafe line or foodie line. If you walk this zone and see the furniture in the event, believe that you have to think of the shop that has been there.
In addition to what is actually told, there are many zones within the event, such as coffee roasting events, workshop cupping, cooking competitions until the paving, sheets are also available.
It's another job to introduce people in the F & B industry or people who are interested in coming to the industry to come and walk. I definitely get the idea back.
📅: March 11-13, 2026
📍: IMPACT Muang Thong Thani
↗️: Event held at Challenger Hall 1-2.
🕑: 10: 00-18: 00
เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “thaifec/THAIFEX” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม งาน THAIFEX-HOREC ASIA 2026 เป็นงานที่เหมาะมากสำหรับคนทำร้านอาหาร คาเฟ่ โรงแรม หรือคนที่อยากเริ่มธุรกิจ F&B เพราะเดินทีเดียวได้ทั้ง “ไอเดีย + เทคโนโลยี + ซัพพลายเออร์” ครบ ๆ จากประสบการณ์การเดินงานแนวนี้ สิ่งที่แนะนำให้โฟกัสคือ 3 อย่าง: (1) โซนนวัตกรรม/เดโมเครื่องจริง (2) โซนชิม/เทรนด์เมนู (3) โซนดีไซน์และวัสดุ เพราะกลับไปต่อยอดได้ทันที ยิ่งปีนี้มีโซน Xperiential Zone ที่รวมของใหม่แบบเห็นของจริง เช่น Bot In Kitchen หรือเครื่องปั้นซูชิอัตโนมัติ ทำให้เห็นภาพชัดว่า “ระบบออโตเมชัน” จะช่วยลดเวลาหน้าครัวและลดความผิดพลาดได้ยังไง ถ้าเป็นสายอุปกรณ์ครัวใหญ่ ลองแวะดูเครื่องที่ใช้ในครัวมืออาชีพ เช่น RATIONAL iCombi Pro (ชื่อขึ้นในภาพ) จุดที่น่าสนใจคือการคุมอุณหภูมิและความชื้นแบบแม่น ๆ ช่วยให้คุณภาพอาหารนิ่งขึ้น โดยเฉพาะร้านที่ทำยอดเยอะหรือมีหลายสาขา ส่วนใครสนใจเตา EGNITE (มีใน OCR เช่นกัน) ไอเดียเตาไฟฟ้าที่ให้ฟีลเปลวไฟแบบเตาแก๊สก็น่าไปดูเดโมมาก เพราะตอบโจทย์เรื่องประหยัดพลังงานและภาพลักษณ์ครัวที่ทันสมัย อีกทริคสำหรับการเดินงาน THAIFEX ให้คุ้มคือ “เตรียมลิสต์ปัญหาที่ร้านเจอ” ไปด้วย เช่น อยากลดต้นทุนแรงงาน? อยากเพิ่มความเร็วการล้างจาน? อยากแพ็กเกจจิ้งลดพลาสติก? พอมีโจทย์จะคุยกับบูธได้ตรงจุด อย่างระบบ IoT เครื่องล้างจาน/น้ำยาแบบ Eco-friendly ก็เป็นเคสที่ต่อยอดเรื่องความยั่งยืนได้ดีมาก สายชิมอย่าพลาดโซน Scoop 500 ที่รวมไอศกรีมหลากรส (ตัวเลข 500 ก็ขึ้นในภาพเหมือนกัน) แนะนำให้ชิมแบบมี “เกณฑ์” เช่น เนื้อสัมผัส ความหวาน กลิ่นนม/กลิ่นวัตถุดิบ และจดรสที่ชอบไว้ เผื่อกลับไปทำเมนูพิเศษหรือคอลแลบกับร้านได้ สุดท้ายเรื่องการเตรียมตัว: ใส่รองเท้าที่เดินสบาย พกนามบัตร/QR สำหรับแลกคอนแท็ก ถ่ายรูปป้ายชื่อแบรนด์กับรุ่นเครื่อง (จะได้ไม่ลืม) และเผื่อเวลาให้โซน Hospitality Design ด้วย เพราะได้ไอเดียเรื่องเฟอร์นิเจอร์ แสง วัสดุ ที่เอาไปปรับหน้าร้านให้ดูแพงขึ้นได้แบบไม่ต้องรีโนเวทใหญ่ สรุปคือ ถ้าคุณเสิร์ช THAIFEX แล้วอยากไปแบบได้ประโยชน์จริง งานนี้เหมาะทั้งอัปเดตเทรนด์และหาเครื่องมือใหม่ ๆ ไปยกระดับร้าน แบบเดินครั้งเดียวคุ้มมาก