混ぜるだけ焼くまで5分♡完熟バナナの米粉パウンド 胃腸に優しい米粉・グルテンフリー・腸活レシピ

完熟バナナを使い胃腸に優しい米粉でしっとりパウンドケーキを焼きました。

材料をぐるぐる混ぜて焼くだけ🍌

米粉は業務スーパーの米粉を使用しています。

またバターを使わず油脂は米油なお手軽レシピです。

下準備

●型に敷き紙をセットしておく

●オーブンを180度に予熱する

●バナナ1本はフォークの背でつぶす

もう1本は縦半分にカットする

●米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜ合わせておく

材料

●完熟バナナ2本

1本は潰し生地内に加える。1本はトッピングに。

●キビ糖 20g

●卵 1個

●米油 30g

●プレーンヨーグルト 20g

●牛乳 大さじ1(15g)

●塩 ひとつまみ

●チョコチップ 20g

●業務スーパー米粉 100g

●アーモンドプードル 10g

●ベーキングパウダー 5g

トッピング

シナモンパウダー・溶けない粉糖

作り方

①ボウルに上記材料(バナナは潰したバナナ)バナナ〜チョコチップを順番に加えその都度泡だて器でよく混ぜ合わせる。

②①に合わせた米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを一度に加え泡だて器で粉気がなくなるまでよく混ぜあわせる。

オーブンシートを敷いた型に流し入れ上に半分にカットしたバナナを乗せて180度で約30分焼く。

③網に乗せ粗熱を取りシナモンと溶けない粉糖をふらかける。

乾燥しないようにラップに包み保存。

早めに食べきる。

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2/19 に編集しました

... もっと見る完熟バナナを活用した米粉パウンドケーキは、グルテンフリーの腸活レシピとして注目されています。特に米粉を使用することで、小麦粉アレルギーの方でも安心して楽しめる点が嬉しいポイントです。私も実際にこのレシピを試してみましたが、バナナの自然な甘さとしっとりした食感が特徴で、米油を使うことでくどくなく軽い仕上がりになりました。 作り方もとてもシンプルで、材料を順番に混ぜるだけなので初心者でも手軽に挑戦できます。私は焼く際に少しだけ焼き時間を長めにして焼き色をしっかりつけ、上にのせたバナナがとろっとした甘みを増すのが好みです。またシナモンパウダーと溶けない粉糖でトッピングすることで、香り高く見た目も華やかになります。 さらに、このレシピは冷めても固くなりにくいため、事前に作り置きしておやつや朝食に活用しています。腸に優しい米粉とヨーグルトの組み合わせで、翌朝の胃腸の調子が良いのを感じられました。健康志向の方やグルテンフリー食を取り入れている方に特におすすめです。 業務スーパーの米粉は手軽で使いやすく、米粉パウンドケーキ作りに非常に適しています。チョコチップを加えることで程よい甘さのアクセントになり、満足感もアップ。混ぜて焼くだけの簡単レシピでぜひ一度試してみてください。シンプルな材料で作れるのでアレンジも自在です。例えばナッツやドライフルーツを加えても美味しくいただけます。

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米粉バナナパウンドケーキの作り方レシピ