ใครกำลังหา “the basic coffee” หรือพิมพ์หาว่า “base gaysorn” แล้วอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหน/คุ้มไหม—ส่วนตัวเราว่าเป็นร้านที่เหมาะกับคนทำงานแถวชิดลมมาก เพราะแวะเร็ว จ่ายไม่แรง และได้กาแฟรสชาติมาตรฐานแบบไม่ต้องลุ้น ทำเล & บรรยากาศ The Basic Coffee อยู่ใน Gaysorn Amarin โซนที่เดินผ่านง่าย แวะก่อนเข้าทำงานหรือก่อนประชุมได้เลย หน้าร้านเป็นกระจกใส มองเห็นเคาน์เตอร์ชัดๆ โทนร้านจะมินิมอลเท่ๆ ใช้กระเบื้องสีเข้มตัดกับไฟวอร์มไลท์ ถ่ายรูปเช็คอินได้แบบคูล ไม่ต้องพยายามเยอะ รูปแบบร้าน: Grab & Go ที่ยังนั่งรอได้ ร้านเน้นซื้อกลับเป็นหลัก แต่มีพื้นที่ให้ยืนรอ/จัดของได้สบาย ช่วงเช้าคนจะเยอะเป็นพิเศษ แนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อย ถ้าจะรีบขึ้นออฟฟิศ เมนูน่าสั่ง (จากที่เราเห็นที่เคาน์เตอร์) ที่เคาน์เตอร์จะมีเมนูคลาสสิก ซิกเนเจอร์ และเมนูพิเศษสลับกันไป บางวันจะเห็นเมนูอย่าง Orange Coffee โผล่มาให้เลือกด้วย ถ้าชอบสายสดชื่นตัดความเข้มกาแฟ ลองถามบาริสต้าได้ว่าเป็นสูตรไหนและหวานระดับไหน เมล็ดกาแฟ & House Blend จุดที่เราชอบคือมีถุงเมล็ด House Blend วางให้เลือกชัดๆ ชื่อเท่มาก เช่น Deep Forest, Log-In และ Daily Dose เหมาะกับคนที่อยากซื้อกลับไปดริปเองที่บ้านหรือที่ออฟฟิศ แนะนำให้ถามโปรไฟล์รสชาติ (โทนช็อกโกแลต/นัตตี้/ฟรุตตี้) ก่อนเลือก จะได้ตรงสไตล์ที่ชอบ ทริคเล็กๆ ก่อนสั่ง - ถ้าชอบกาแฟเข้ม: เลือกแนว Americano/Latte แล้วขอช็อตเข้มขึ้นได้ - ถ้ากลัวหวาน: เมนูพิเศษบางตัวให้บอกระดับหวานตั้งแต่ตอนสั่ง - ถ้าซื้อไปทำงาน: เลือกแบบเย็นจะถือขึ้นตึกได้สบาย และรสชาติค่อนข้างคงที่ โดยรวม The Basic Coffee @ Gaysorn Amarin เป็นตัวเลือก “คาเฟ่ชิดลม” ที่เหมาะกับวันเร่งๆ มาก ราคาเริ่มต้นโอเคเมื่อเทียบโลเคชั่น แถมได้บรรยากาศมินิมอลเท่ๆ แบบร้านเมืองใหญ่จริงๆ