หลายคนเสิร์ชหา “10am Apotheke” แล้วอาจกำลังมองหาร้านกาแฟ/คาเฟ่โทนดิบเท่ ๆ ถ่ายรูปสวยในกรุงเทพฯ ที่ฟีลคล้ายกัน—ขอแชร์มุมมองจากวันที่เราไป Craftsman Roastery (Old Town) เผื่อใช้เป็นอีกตัวเลือกเวลาอยากเปลี่ยนบรรยากาศค่ะ ถ้าคุณชอบคาแรกเตอร์ร้านแบบ 10am Apotheke ที่มีความมินิมอลปนวินเทจ เน้นแสงธรรมชาติและรายละเอียดของอาคารเก่า ที่นี่ตอบโจทย์มาก เพราะตัวร้านอยู่ในตึกเก่า มีเพดานไม้และผนังปูนเปลือย/ปูนลอกบางส่วน ทำให้ภาพรวมออกแนว wabi-sabi ดิบ ๆ แต่สบายตา พอเดินเข้าประตูจะได้กลิ่นกาแฟคั่วสดทันที และแสงจากด้านบนช่วยให้ร้านดูโปร่ง ไม่อึดอัด มุมนั่งมีหลายสไตล์ ตั้งแต่โต๊ะกลมสีฟ้าอ่อนไปจนถึงโซฟาและเก้าอี้ไม้ ใครชอบนั่งทำงานแนะนำเลือกมุมริมหน้าต่างบานใหญ่ เพราะได้วิวถนนและต้นไม้ด้านนอก แถมแสงสวยทั้งถ่ายแก้วกาแฟและถ่ายขนม (ช่วงบ่ายแสงละมุนมาก) เรื่องกาแฟ เราว่าจุดเด่นคือความ “พิถีพิถันแบบโรสเตอรี” เห็นชั้นวางเมล็ดกาแฟคั่วบรรจุถุงและของที่ระลึกในร้านด้วย วันนั้นสั่ง Cold Brew Jofrisch Creme เป็นกาแฟสกัดเย็นที่หอมเข้ม แต่ดื่มง่ายเพราะมีครีมเย็นเนียน ๆ ด้านบน เหมาะกับวันที่อากาศร้อนหรือวันที่อยากได้ความสดชื่นแบบไม่หนักเกิน ขนมที่อยากเชียร์คือ Banana Turnover Cake เค้กกล้วยโฮมเมดที่หน้าคาราเมลบาง ๆ กรุบ ๆ ด้านในนุ่มฉ่ำ หอมกล้วยสุก กินคู่กับกาแฟแล้วบาลานซ์ดีมาก และตกแต่งด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ถ่ายรูปขึ้นกล้องสุด ๆ ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนที่ตามหาร้านแนว 10am Apotheke: ถ้าอยากได้ภาพฟีลฟิล์ม/วินเทจ ให้ลองถ่ายบริเวณบาร์กาแฟโค้งมนบุด้วยกระเบื้องโทนอุ่น หรือถ่ายจากมุมหน้าต่างให้ติดพื้นผิวผนังปูนเปลือย จะได้อารมณ์คลีนแต่มีเท็กซ์เจอร์ สรุปคือ ถ้าคุณค้นหา 10am Apotheke แล้วอยากได้คาเฟ่ที่มีบรรยากาศตึกเก่า แสงธรรมชาติสวย กาแฟคุณภาพ และมีขนมโฮมเมดอร่อย ๆ Craftsman Roastery Old Town เป็นอีกที่ที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ