🍤🥢 Kaneko Hannosuke ร้านเทมปุระระดับตำนานจากโตเกียว

ใครกำลังหา “ร้านเทมปุระ พารากอน” หรือเล็งจะไปลอง Kaneko Hannosuke แล้วอยากรู้เมนู/ราคาแบบคร่าวๆ ก่อน ผมสรุปจากที่ไปทานจริงให้เป็นไอเดียในการสั่ง (ราคาอาจมีปรับตามช่วง/โปรฯ นะ แนะนำเช็กหน้าร้านอีกที) สิ่งที่ผมชอบของ Kaneko Hannosuke คือแนวข้าวหน้าเทมปุระสไตล์เอโดะที่ “ซอส” เป็นตัวชูโรง ราดมาแบบฉ่ำๆ แต่ไม่เลี่ยน หวานเค็มกลมกล่อม กินกับข้าวสวยแล้วลงตัวมาก และแป้งเทมปุระของเขากรอบกำลังดี ไม่อมน้ำมัน (ยิ่งกินตอนเสิร์ฟใหม่ๆ จะฟินสุด) เมนูที่ผมว่าเหมาะสำหรับมือใหม่คือ “ข้าวหน้าเทมปุระเอโดะมาเอะ” เพราะได้ความครบเครื่องในชามเดียว ทั้งกุ้ง ผักเทมปุระ และตัวทีเด็ดอย่างปลาไหลทะเลอานาโกะ บวกคาคิอาเกะ (ผักรวมทอด) มาแบบจัดเต็ม กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมร้านนี้ดัง อีกเมนูที่หลายคนตั้งใจมาคือ “เซ็ตข้าวกุ้งไจแอนท์เทมปุระ” ซึ่งเป็นเมนูพิเศษเฉพาะสาขา Siam Paragon จุดเด่นคือกุ้งชิ้นใหญ่มาก เนื้อเด้งและสด เหมาะกับสายอยากได้ความอลังการ/ถ่ายรูปสวยๆ และอิ่มแบบจุกๆ ถ้าใครชอบอะไรที่ซดได้ ผมแนะนำ “เซ็ตข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ พร้อมโซบะร้อน” ได้ทั้งกุ้งเทมปุระกับโซบะในน้ำซุปร้อนๆ เส้นนุ่ม ซุปหอม ซดแล้วสบายท้อง โดยรวมคือเป็นเซ็ตที่บาลานซ์ดีมาก โดยเฉพาะวันฝนตกหรืออยู่ห้องแอร์นานๆ ทิปเล็กๆ ตอนสั่ง: ถ้าไปหลายคน ผมว่าควรสั่งคนละแบบแล้วแชร์กัน จะได้เทียบความต่างระหว่างเอโดะมาเอะ vs กุ้งไจแอนท์ vs เซ็ตโซบะร้อน และอย่าลืมกินตอนเทมปุระยังกรอบๆ ใหม่ๆ จะดีที่สุด พิกัด: Kaneko Hannosuke, Siam Paragon ชั้น 4 โซน Eatelier เวลา 10.00-22.00