น้ำผลไม้เข้มข้น
คุณกำลังซื้อซุปก๋วยเตี๋ยวหรือไม่?
คุณสามารถทำให้💕
วัสดุ
ซีอิ๊วอ่อน 540cc
มิริน 270 ซีซี
สาเก 135cc
ขี้กบ 2 หยิก
คอมบู 20ซม. 1 ชิ้น
เห็ดชิตาเกะแห้งสามตัว ฉันไม่ล้างมัน
ปลาซาร์ดีนแห้งกำมือหนึ่ง
▪ใส่ทุกอย่างในทัปเปอร์แวร์ แช่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
▶ถู
▶ ปรุงจนเดือด
☑เย็นและตู้เย็น
☑เจือจาง 5 ครั้ง!
ซุปก๋วยเตี๋ยว อาหารเคี่ยว ไข่นึ่ง ชามข ้าว
หลังจากกรองแล้ว ข้าวปั้น สาหร่ายทะเล เห็ดชิตาเกะแห้ง
คุณสามารถทำให้มันเป็น tsukudani
ไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูด
ซุปก๋วยเตี๋ยว💕
ใช้มันเร็ว💕
คุณมีทัปเปอร์แวร์ที่บ้านหรือไม่?
เพราะมันถูกปิดผนึก น้ำซุปจึงออกมาดีและ💕
มารับมันและใช้มัน🤩
私も市販の麺つゆを使っていましたが、添加物が気になり始めてから自分で濃縮出汁を作るようになりました。特にタッパーウェアーを使って密封し1週間漬け込む方法は手軽で、おいしい出汁がしっかり取れます。薄口醤油、本みり ん、酒といった基本調味料に、削りぶしや昆布、干し椎茸、煮干しといった自然の素材をたっぷり使うため、味に深みが出てとても満足しています。 また、濾した後の削りぶしや昆布、干し椎茸は捨てずに佃煮に活用。これがまたご飯に良く合い、家族にも好評です。濃縮出汁は5倍に薄めて使うのがおすすめで、麺つゆはもちろん、煮物や茶碗蒸し、丼物など幅広く活躍してくれます。市販品よりも自分好みの味に調整できるので、味付けの自由度も高いです。 ひとつ気を付けているのは、作った出汁はできるだけ早めに使い切ること。添加物が入っていない分、劣化しやすいので冷蔵庫保存で1週間以内が目安です。これからも安全で美味しい手作り濃縮出汁で食卓を彩っていきたいと思います。
